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西班牙海鲜饭
109次浏览 发布时间:2022-05-22 13:34:08
配料
营养
2 1 ⁄ 2
磅 鸡肉零件
1 ⁄ 4
杯 橄榄油
1
中等 洋葱,切丁
4
蒜瓣,切碎
2
茶匙 盐
新鲜胡椒粉
1 ⁄ 2
茶匙 辣椒粉
1
大红 甜椒,烤,去皮,去籽,切丁
1 ⁄ 2
杯切葱
1
磅 鱿鱼,清洗干净,囊切成环状
1 ⁄ 2
茶匙 藏红花线
1
磅大生虾,去皮去肠
3
杯 短粒米(最好是西班牙或意大利)
6
杯热鸡汤
1 1 ⁄ 2
磅小活蛤蜊
1
杯冷冻豌豆
方向
用一把重型切肉刀,将每个乳房切成 3 块,将每条腿切成 4 块。
将油、洋葱和大蒜混合在一个 12 到 14 英寸的平底锅或海鲜饭锅中,然后用小火加热。
当洋葱开始发出嘶嘶声时,将热量增加到中等。
一次加入几块鸡块,煮至微黄,在煮的时候撒上少许盐、胡椒粉和辣椒粉。
当它们变成褐色时,将鸡块移到锅外,以便在中间腾出更多空间。
当所有的鸡肉都失去生色后,加入鱿鱼、辣椒、葱和剩余的盐,然后在藏红花中捣碎。拌入米饭,煮一分钟左右,在上面涂上油。
在距锅边 1 英寸的范围内加入热汤(可能不需要所有的汤)。
把虾放在上面,贻贝或蛤蜊在外面围成一圈,铰链面朝下。
用小火慢炖,直到米饭变软,大约20分钟;在烹饪时间的中途将豌豆撒在顶部。
海鲜饭刚熄火时可能看起来有点浓汤,但米饭会在几分钟内吸收多余的液体。
提示:这适用于 YaYa 建议的去骨去皮鸡大腿。
本文分类:
美食资讯
本文标签:无
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109
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发布日期:2022-05-22 13:34:08
本文链接:
https://www.jiachangcai.net.cn/news/110884.html
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这个真好吃,香喷喷的不用一滴油,既可以当早餐,也可以当小食
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10分钟搞定一顿饭,人均不足3元钱,却吃的特别满足!
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