冰糖川贝炖雪梨在我这里有一句“有雪梨无热气”，意思就是吃雪梨不会上火。雪梨当水果直接吃榨汁喝，雪梨可以清热排毒，润肠通便。小时候，我妈妈经常用雪梨煲汤，雪梨、猪骨头和南北杏以及蜜枣煲汤，如果有点感冒咳嗽，就是我这里常说的热气上火，我妈妈还会用雪梨、冰糖和川贝炖汤，川贝本身有点苦味，但有冰糖中和了苦味，冰糖川贝炖雪梨喝起来清甜可口。这周世界杯开赛，天天看球为喜欢的球队加油，作为一个伪球迷，专职陪丈夫看球的，我只看哪个球队的球员帅气，球队怎么打球毫无兴趣。连着看了一周足球，声音变得有点嘶哑，我就想该喝点清润的滋养身心了。我想起了冰糖川贝炖雪梨。 冰糖和雪梨炖汤可以生津止渴，清热去火，清热润肺，如果有慢性咽炎和咳喘，可以经常炖冰糖雪梨，多加川贝可以增强效果。我比较喜欢用电子炖盅炖汤，不用看火，有保温功能，我可以早上上班前把食材放进电子炖盅，用预约功能，到了下午到家就可以喝到清润的冰糖川贝炖雪梨。
【材料】雪梨 1个，冰糖20克，川贝 10克，枸杞 少许【制作过程】1 这是用来炖汤的雪梨、冰糖和川贝，梨的品种多，像水晶梨、贡梨、皇冠梨、香梨等，用来做炖汤的和煲汤的要用雪梨，雪梨的止咳和润肺效果比较好。
2 雪梨削皮去芯，切块
3 把雪梨块、冰糖和川贝以及水放进炖盅里，我用电子炖盅炖3小时，电子炖盅自带的炖汤功能，如果没有电子炖盅，可以放在炖盅里，煮沸后用中小火炖30分钟。
4 电子炖盅工作完毕就有清甜又好喝的冰糖川贝炖雪梨。
这炖汤一年四季都合适，尤其熬夜的上火的肺热的可以喝这汤，润肺清热效果好。您喜欢喝汤吗？喜欢这个汤吗？欢迎给我留言，和我交流，感谢您的阅读。
