土豆做成丸子，加入芝士做馅料，一口一个真过瘾

土豆做成丸子，加入芝士做馅料，一口一个真过瘾

土豆是很常见的一种食物，几个也很便宜，也就几块钱一斤。一个大土豆就能炒出来一盘菜了。土豆的淀粉含量比较高，还含有丰富的蛋白质等，营养都是很好吸收的。另外土豆还是一种碱性的蔬菜，又具有抗衰老的功效，所以土豆一直很受欢迎。

土豆的吃法也比较多，可以炒，蒸等，不同的做法也有不同的口味。今天是要将土豆做成小甜品土豆球，这样的甜品一般都是在饭店看到的，但是价格可不便宜，其实可以自己在家做，做法也是简单易学，看起来也是很有食欲，土豆泥吃起来的口感非常爽滑细腻。土豆做成丸子，加入芝士做馅料，一口一个真过瘾。

【菜名】爆浆芝士土豆球

【配料】土豆，鸡蛋，糯米粉，面包，芝士，盐，番茄酱等

【制作步骤】

1、在做芝士球之前要先将所需材料都买齐，主要就是配料中提到的，都是平时常见的食材，还容易就能买齐了。土豆当然是要挑选新鲜的买，这样的土豆水分更多，做出来的土豆泥也更加好吃。土豆洗干净之后要去皮，接着是切成土豆片，尽量是切得薄一点，这样更容易蒸熟。

2、切好的土豆片放在锅里蒸，这里用的是两个土豆，大火蒸熟大概需要二十分钟左右的时间。蒸好之后的土豆片取出来，然后添加适量的盐，趁热用勺子压成土豆泥，这样土豆还可以入味，尽量是将土豆压的碎一点，这样压出来的土豆泥会更加细腻。

3、等到土豆泥压好之后，将适量的糯米粉加进去，将糯米粉和土豆泥拌在一起，直接揉成一个面团。尽量是揉的均匀一点。

4、大的土豆面团揉好之后，从上面取出一小块土豆面团，然后将面团压成圆形的面饼。在面饼上加入少许的芝士，直接用面团将芝士包起来，包起来之后再搓成一个小圆球，就按照这样的方式将剩下来的所有芝士球搓出来。

5、将一个鸡蛋打散在碗里，另外拿一个碗放入适量的面包糠。打散的鸡蛋要搅拌成蛋液，将搓出来的土豆球先放在蛋液中滚一遍，再放入面包糠中滚一圈，这样芝士球上面就均匀地裹上面包糠了。

6、剩下来的所有芝士球都是这么做，将烤盘取出来，上面垫一张锡纸。做出来的芝士球全部放在上面，然后就是放在烤箱烤了，要设置合适的时间和温度，这样烤出来的芝士球会更加好吃。烤好之后冷却一下就可以吃了，吃起来是外脆里美。

【烹饪贴士】

1、做好的芝士球还可以加调味料，根据自己的口味添加适量的孜然粉或者胡椒粉。

2、要是不喜欢糯米粉也可以不加，直接用玉米淀粉来替代，做出来的味道也是很不错的。只不过糯米粉的口感会更加软。

3、这样的芝士球也可以油炸，但是油炸容易上火。