雨过天晴的天总是那么好看，蓝蓝的天配上棉花糖一样的云朵，让人心旷神怡好想飞到云朵的怀抱中感受它的绵软。看到云朵不由得让我想到云朵面包，云朵面包香软可口，做法简单免揉、不含面粉且无需发酵的懒人面包。
只要五种材料就能轻松做出松松软软的云朵面包，带着蛋及奶油起司的香气，不管是做成咸的三明治或搭配水果做成甜点，都会让人欲罢不能啊！单吃更能体会松软口感及蛋与奶油起司所交织而成的美和夏天很配哦！下面就和大家分享具体的烹饪方法！食材：蛋2颗、奶油起司70克、糖少许、盐少许、泡打粉1/4茶勺
1. 食材大集合。奶油起司室温状态，泡打粉也可改用塔塔粉。
2. 蛋黄与蛋白分开。蛋黄加入奶油起司、糖及盐搅拌均匀。
3. 蛋白加入泡打粉打发至硬性发泡，先用一档再转三档打发，拿起打蛋器出尖头即可。
4. 取部分蛋白放入蛋黄混合物中，以硅胶棒顺碗沿画圈融合。
5. 再倒回发泡蛋白中，一样用硅胶棒顺碗沿画圈融合。
6. 以汤勺取适量放在烘焙纸上，放入预热150度的烤箱，烘烤约20分钟。
松软可口的云朵面包就做好了，云朵一样的绵软一口下去浓郁的奶香的味道还有鸡蛋的香味，中间加入奶油和蓝莓做成甜点太完美了。喜欢搭配火腿、生菜、起司做成三明治当做早餐和下午茶都可以哦！让我一起来享受夏天的美好吧！
