您的位置: 首页 > 美食资讯 >

大厨教你在家煮牛肉,做出来肉质软烂,汤鲜味美,营养丰富

114次浏览     发布时间:2022-05-23 10:17:00    

大家好,今天给大家带来:大厨教你在家煮牛肉,做出来肉质软烂,汤鲜味美,营养丰富

现在人注重生活质量,吃多了猪肉容易肥胖,三高,马上就到了热天,露肉的季节了,最近看着就有点发胖,更是不敢吃。平日里我们家就吃点鸡肉、牛肉,热量低,吃了不容易胖。特别牛肉,我儿子爱吃,平时外面买的贵不说,还有时候炖的不够,一吃就塞牙,孩子是想吃,吃完又难受。妈妈上次教我炖牛肉技巧,自己做的又省钱,健康,还软烂。全家人都爱吃。

牛肉中有丰富的蛋白质和氨基酸,吃了增强抵抗力,还暖胃,为了孩子,我是多贵也不能省的,时间常了,总会给孩子吃一次牛肉,营养得跟上。

炖牛肉其实很简单,只要方法对了,做出来就好吃。首先准备食材 主料:牛肉500g、 辅料:盐适量、酱油适量、姜1块、桂皮1块、八角3个、花椒适量

做法步骤:首先将牛肉用流动的水冲洗干净

然后把牛肉放入高压锅,加入八角3个,桂皮一块,姜一块,多一些的花椒,炖15分钟

将牛肉取出晾凉

等到牛肉彻底凉透后切成片

将牛肉块重新回锅,加入少量的盐

加入大量的酱油,继续炖10分钟

牛肉放入汤中浸泡一夜,充分入味

看吧,汤汁浓,味道鲜。好吃的不得了

小贴士

1、煮牛肉时,只能加香料,不能放盐和酱油,否则牛肉会比较硬,口感不好。2、一定要将牛肉晾凉后再切成小块,否则很容易切碎。

我今天的分享就完毕了,虽然简单,但是我也絮絮叨叨半天,希望大家能够喜欢,喜欢的收藏,转发,关注,每天都会给大家带来不一样的美食,也可以下方留言,我们一起探讨

相关阅读