焖面是面条的一种特殊的吃法。是家庭快餐的一种，又简单又好吃.不想吃白米饭，就来一锅豆角焖面，既有菜又可以当饭，主料用刀切面或手擀面；辅料可以根据自己口味搭配。一碗焖面再配上一碗汤。好吃到舔盘.豆角洗净掰断，菜场买的手擀面.肉清洗干净，切好，肥的和瘦的分开.
锅里加油，烧热，把姜丝和八角先放进去，炒香。
接着把切好的肥肉倒进去煸出油.再把瘦肉放进去一起炒.
肉炒至变色后倒入味极鲜， 将酱油均匀包裹在肉上后，将豆角倒入锅中，翻炒均匀，再加入盐.
翻炒均匀，倒入开水，没过菜，煮5分钟.
然后把面条倒入.
再倒点酱油，盖上锅盖，焖10分钟.
时间到，揭开锅盖，拌匀，就可以开吃了，好香.
面条吸收了菜的汤汁，更加入味。有时候简单也是一种美味.喜欢面食的朋友可以试试，味道真的不错，比炒面还好吃.
