好吃的美食有很多，说到柿子，大家应该并不会陌生吧？熟的红柿子汁液饱满，吃起来，就像是喝糖水，甜蜜蜜的，很可口。我婆婆就特别爱吃。昨天婆婆还用柿子做了一道柿子饼。还真心好吃，来看看她是怎么做的吧。红柿子洗净，去蒂.
挤出果肉，拣出果核。放入适量面粉，边放边搅拌
和成比饺子面还软的面团.面软，这样做出来才软烂 .不是硬邦邦的.
案板上撒上面粉防止粘，然后把面团揉成条.
切成均匀的段儿，两头捏紧，按扁、擀成圆饼。不粘锅中倒油，小火煎制.
煎至两面金黄即可.
香甜柔软的柿子油饼就做好了.秋天万物凋零，正是肺部容易受到侵犯的时节，同时秋燥也让人们上火、冒痘痘、发脾气，这时候，清燥火、润胃肠成为了食疗养生的当务之急，因此，这时候吃柿子自然成为了首选。吃柿子可以清热润肺，还可补筋骨，同时还有祛痰镇咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。除了顺应秋季天候的功效以外，柿子中也含有大量的维生素和糖分，一个柿子能够满足一个人一天所需维生素C的一半。
