许多人一到夏天，就喜欢油炸配啤酒，单纯就这样的饮食习惯而言，是极不健康的，因为它很容易就伤及人体的胃，从而影响到整个人体的健康。这个夏天，拒绝油炸油煎，我们家这么做，食材不仅鲜美，营养翻倍。要说在烹饪制作上，哪个环节最能释放出食材的营养，还能让人们吃的健康，那一定是蒸煮。在炎炎夏日，蒸制美食不易产生过多的油烟，同时其制作时间也可以自由搭配，所以深受煮妇们的喜爱。在我们家，夏日的餐桌上总有这么两菜一汤，足够三口之家享用。
【豉汁香芋头五花肉】
准备食材：五花肉、芋头、豆豉、蚝油、生抽和老抽
【鸡汁萝卜】
准备食材：白萝卜、鸡汁
【绣球菌贝壳汤】
准备食材：绣球菌、贝壳、五花肉
【蒸五谷】
准备食材：玉米和紫薯
【制作步骤】
1.制作豉汁香芋五花肉时，取五花肉切片，芋头去皮以后切小块，生抽、老抽和蚝油的比例按6勺：1勺：1.5勺添入，再取豆豉备用，将以上材料混合抓匀腌制半个小时。
2.制作绣菌贝壳汤时，取绣菌撕成小块，贝壳吐沙后洗干净。再将绣球菌、贝壳和五花肉放入汤盅中，添入八分满容量的清水。
3.制作鸡汁萝卜时，取萝卜去皮后切至圆片，再将萝卜摆入盘内，淋入鸡汁。
4.制作蒸五谷时，取紫薯玉米洗净，切段装入碗中。
5.另起一蒸锅，第一层放置腌好的豉汁香芋五花肉、绣球菌贝壳汤。放上第二层蒸栏，再将屉层向上，放置上鸡汁豆腐、五谷碗。
6.盖上盖子，按键选择蒸模式40分钟。按下启动键，时间一到，即可享用。美味的两菜一汤和主食同时搞定，实在是太方便了。
