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冬天的娃娃菜口感更脆脆,适合炒着吃,尤其是素炒,

112次浏览     发布时间:2022-05-24 02:34:21    

一年四季都可以吃的蔬菜很多,但味道会因季节而异。比如春天的菠菜和大葱,冬天的萝卜和白菜,都是其他季节无法比拟的美味。寒冷的冬天,有萝卜、白菜,还有现在最好的蔬菜,比如小白菜,看起来就像是缩小版的大白菜,但味道却完全不同。大白菜的营养和营养是有区别的。就个人而言,我认为它比卷心菜味道更好,是我最喜欢的冬季蔬菜之一。 冬天的大白菜酥脆,适合炒菜。特别是素食炒菜比大白菜好得多。今天给大家分享一道平时在家常吃的蒜蓉小菜。做法和调料都很简单。即使是美味、清爽、吵闹的食客也会喜欢它。与其在冬天一直吃萝卜和白菜,不如尝试一道非常美味的婴儿菜。 蒜香娃娃菜

【材料】大蒜、干辣椒、大蒜、盐、糖、酱油、香醋 【具体方法】 1、购买婴儿蔬菜时,请选择这种绿叶色的可以,最好是新鲜的。 2、白菜洗净,切根,垂直切成条状。当然也可以切成小块,但建议垂直切,这样烹调时水分流失少,口感好。 3. 锅中加水烧开,将切好的小菜放入锅中,将水煮白30秒捞出。沸水可以缩短之后的煎炸时间,更好地保持菜肴的颜色。食物失去的营养更少,味道更好。 4 冷油热锅,加入干辣椒和蒜末,炒香。我们使用干辣椒和切碎的大蒜来增强香气,但我们不建议省略它们。如果你喜欢辛辣的食物,这个时候加入胡椒粉炒。如果不能吃辣的食物,可以加入不辣的干辣椒。 5. 加入卷心菜,用大火快速均匀地翻炒。小白菜是用水焯过的,不建议长时间煎。 6 最后加入适量盐、1汤匙糖、半汤匙生抽、1汤匙香醋调味,搅拌均匀即可关火。 这种油炸蔬菜具有强烈的大蒜香气。而且味道香脆爽口,看起来很一般,但味道很好。

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