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鸡肉含有丰富的蛋白质,营养价值非常高。肉质性温,

110次浏览     发布时间:2022-05-24 02:22:14    

鸡肉富含蛋白质,营养丰富。肉自然温暖,是滋养冬季健康的好食材。在所有的鸡肉中,鸡翅,尤其是鸡翅,是最好的。肉质细腻而不木,柔软可口,香而不腻。不仅是小孩,连年长的朋友都无法抗拒这种美味。 ..鸡翅的吃法有很多种,香脆的炸鸡翅、甜糯的糯米翅、咸香可口的炖鸡翅。相比之下,我家最常见的是炖鸡翅,家常,简单又好吃。 鸡翅大放异彩,做法可繁可简。我家的做法很容易操作,不需要炒糖,不需要很多香料,调料也是自制的。煎、炸、炖、凉,好吃,谁都学。你也可以为你的家人做。比炒鸡翅滋润,鸡翅上的香味也比可乐好。它们比较健康,适合儿童食用。红烧鸡翅

【配料】鸡翅、姜、葱、盐、冰糖、八角、老抽、生抽、料酒 【具体方法】 1、鸡翅洗净切块,两面插刀,提升口感。用清水冲洗几次,尽可能多地去除鸡翅上的血迹。 2. 鸡翅用冷水洗净,大火煮沸,煮1分钟。然后取出,用清水冲洗表面浮渣。排水并保存。 3. 热锅倒入少量油,加入八角、姜片和几颗大葱,小火炒香。 4、倒入处理好的鸡翅,中小火煎至鸡翅表面微黄。 5、加入半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽,搅拌均匀,搅拌出酱汁的味道。 6、加入没盖过鸡翅的水,加少许盐和冰糖调节口味。冰糖还有提亮菜肴颜色的作用。请不要保存。盖上盖子,用小火炖20-30分钟。 7. 煮至鸡翅完全熟透入味。关掉大火后,就可以关掉汤了。 将鸡翅放在盘子上,将汤汁倒在鸡翅上,完成鸡翅的煨制。不用炒糖色,色泽红润,味道鲜美。鸡翅又软又嫩,味道比可乐鸡翅好。

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