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6种最好吃的下酒菜,全吃过的,叫你一声“大佬”

116次浏览     发布时间:2022-05-24 08:18:01    

很多人在工作、生活中发生什么开心事、烦心事、伤心事之类的,通常都会约上三五好友小聚一下,然后喝点小酒吃点菜,几杯下肚就会把心里的事或者心里的情感都抒发出来。老一辈就更不用说了,坐在一桌吃饭,没点儿小酒和几道像样的下酒菜就凑不成一桌席。喝酒就得有好吃的下酒菜上桌才行,6种最好吃的下酒菜,全吃过的,叫你一声“大佬”。

第一种,凉拌三丁。这道凉拌小菜可是超级常见的家庭下酒菜,花生米、胡萝卜丁、芹菜丁都煮熟之后,加入各种调味料拌成的凉拌汁,搅拌调味之后就做成了下酒小菜凉拌三丁。很简单也很好吃,要是再加一点辣味进去就更爽了。因为做起来很方便,喝酒的时候经常就会有这么一道下酒菜在桌上。就算不喝酒,有这么一道凉拌小菜在餐桌上也是很开胃解腻的。

第二种,爆炒花蛤。花蛤肉质嫩味道鲜美,大火爆炒一下,一个又一个一开吃就停不下来了,喝酒的时候肯定少不了这样一道下酒菜。花蛤的价格相比其它海鲜来说是非常便宜实惠的,家家都能买得起,稍微加点料爆炒一下就能很好吃了。

第三种,盐水毛豆。毛豆剪去两头和香辛料或者卤水一起煮,煮到豆子完全入味,一道超级朴素常见的下酒菜就完成了。大排档、小酒馆要是盐水毛豆做得好,生意肯定不会差,因为爱喝酒的人几乎都会点上这样一盘便宜好吃的下酒菜。

第四种,卤牛肉。武松打虎三碗不过岗,这个水浒传里的知名故事大家都很清楚。武松点了酒,下酒菜配的就是熟牛肉。卤牛肉可算是爱酒人士们的下酒菜最爱了,卤好的牛肉香气实在诱人,切片之后摆在桌上,自然就是酒席必备的下酒菜。

第五种,香炸小黄鱼。喝酒怎么能没有油炸食物下酒呢!油炸食物散发出来的香气可以说是很多吃货心里幸福的味道,对于爱喝酒的人来说,外酥里嫩的香炸小黄鱼可以说是不可多得的美味下酒菜了。炸得好的香酥小黄鱼可是连鱼刺都能直接嚼着吃的哦。

第六种,香拌手撕鸡。看颜值就知道这盘香拌手撕鸡的口感味道绝对不会差到哪里去,作为下酒菜更是硬气十足。喝酒的时候,有这样一道油亮喷香的手撕鸡来当下酒菜,滋味绝对又爽又过瘾。

这6种经常吃也非常好吃的下酒菜,你们都吃过吗?都吃过的人看来是很爱喝也喝过不少酒的人了,桌上有了这样几道下酒菜,大家酒可以少喝点儿,菜一定要多吃哦。

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