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越是不知道吃什么菜的时候，越简单越好吃，我的真理！
很多时候真的不知道吃什么菜好，每次去菜市场都要转个几圈才能买好菜，并且每次也似乎就那么几款食材。有些食材在我家几乎是没有人吃得，有些食材又这是不个季节的时令菜，特别是冷冻食材又不太想天天吃这些。
于是每次买菜就成了我最头疼的事情了。对于我个人来说，我倒是挺喜欢吃各种素菜的，可是家里的那两位就不太行了，即使是素菜也要带一点点肉丝在里面，并且小朋友的话，如果不是红烧的荤菜，像肉片肉丝之类的在她眼里都不算荤菜呢。
所以我现在买菜的话就会多多少少搭配一道红烧的菜。这样孩子就不会觉得每天吃得太素没有动力了。不过，小朋友也是非常容易满足的，几块肉肉也能搞定一餐呢。
肉烧土豆。前几天烧过一次土豆，因为我用的是肉片，她就说这次的土豆为什么不太好吃呢，是没有入味嘛。我想了一下，是因为我用的是肉片，加上没有过多红烧入味，就是没有加生抽，蚝油，之类的，就简单地翻炒几下。这一次烧出来，她看到就说，恩，就是这个味道，好吃！
酱蒸茄子。前几天做了一些酱，想着总不能天天就是用酱来拌饭吧，就想起小时候外婆最喜欢用蚕豆酱蒸茄子吃，虽然那个时候用的最多的是家里种的那种白茄子，但是我觉得紫茄子也是可以的，就简单的切成小块，加一点酱一蒸，再拌一拌就可以食用了。
炒芹菜。我一直挺喜欢吃芹菜，当然我更喜欢吃水芹，只是这个季节没有，简单地炒这种芹菜也是非常好吃的。我习惯性炒的时候加一点生抽，虽然颜色看起来不太好看，不过吃起来非常好吃。太清爽的颜色，对我来说只是好看，但不入味，不喜欢吃。
三道菜都是非常简单的。做法也是平时我们家常吃的，只是这样一搭配起来，就觉得挺丰富的，并且吃起来也没有多少压力呢。不会有太辣的，也不会觉得太寒酸了，总之就是能让一家三口都满意了。
这3道家常菜，简单易做，营养又美味，一家人都吃得开心
