相信大家在这段时间宅在家里面，也都自己动手制作了很多美食吧，自己的厨艺也是有了很大的提高。作为一个见到美食就不想迈开脚步的小吃货，小编也是很喜欢吃鲜美可口的豆腐，其中美味的豆腐炖大肠自然也是让人欲罢不能，越吃越想吃了啊。豆腐炖大肠这道美食，不仅仅是味道很赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，有着补益身体等功效。
在我们大厨身边学习了这么久的小编，也是学会了一些简单的美食的制作方法。这次，小编在制作美味的豆腐炖大肠的时候，还专门搭配了桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是变得更加好了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你豆腐炖大肠的秘制做法，美味营养超好吃，刚端上桌就被抢着吃。
美味的豆腐炖大肠
食材：猪大肠、豆腐、辣椒、油菜、桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、味精、盐
做法：1、我们需要先把猪大肠用盐使劲搓洗，反复冲洗几次，彻底冲洗干净之后，再用刀切成段，放入小盆，备用；
2、接下来，把豆腐先切成片，再用刀切成块；把辣椒冲洗干净后，切成辣椒段；把油菜择洗干净；备用；
3、接着就可以热锅烧油了，等到油热后，切好的豆腐块，进行煎炸，把豆腐煎炸到变为金黄色后，再捞出来，沥干油；备用；
4、再往锅里面加入适量的水，把水烧开后，放入洗干净的猪大肠，焯烫一段时间，再捞出来，沥干水，备用；
5、然后往锅里面加入适量的鲜汤，放入焯烫好的猪大肠，加入煎炸好的豆腐块和辣椒段；
6、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油和料酒，放入油菜，大火烧开，撇去浮沫，再用小火煮炖到入味，再撒入适量的味精和盐，进行调味，即可；
大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的豆腐炖大肠吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民牛肉耗辣椒啊，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
