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吃蛋糕不用出去买,教你早餐云朵小蛋糕,一口一个,孩子很喜欢!

109次浏览     发布时间:2022-05-26 20:13:11    

导读:吃蛋糕不用出去买,教你早餐云朵小蛋糕,一口一个,孩子很喜欢!每天都早起给孩子去做早饭,又不能连续着好几天是一样的。因为会吃腻。现在日常生活当中比较常见的早餐感觉都已经吃了很多次了,没有什么新鲜的感觉。前两天去面包店的时候看到里面有卖云朵小蛋糕的孩子就很喜欢。小小的一个看上去就很有食欲,买了一些回家以后,第二天孩子兴冲冲地把他当作早餐来吃,后来我就研究了一下,掌握了方法以后,自己在家也能制作了,搭配上自己的私房配方做好了以后,一口一个,在早上的时候搭配上豆浆或者是牛奶也可以吃的很饱,而且不仅仅是用来吃当早餐,用来下午茶也可以。自己上班或者是孩子上学的时候可以带几个在下午饿了的时候可以吃一些来提高饱腹感。

很多人都感觉蛋糕的制作方法是很难的,其实并不是这样,这个小蛋糕制作起来很轻松,只要家里面有食材和用到的烤箱就可以了。也不需要早上起来特意的制作,前一天晚上做好了就可以。但是一定要记住,不要放在空气当中,要不然容易变硬,可以把它用塑料袋或者是盘子装起来,盖上不和空气接触,这样就能够保存很长时间。现在的小孩子们基本上都很喜欢吃小蛋糕,所以说也可以尝试一下自己在家里面制作,这样子能够吃得更放心一些,有兴趣的都可以试试。

【云朵小蛋糕】食材:低筋面粉35克、细砂糖30克、鸡蛋2个、牛奶35毫升、玉米油15克、柠檬汁白醋3滴做法:1、准备好需要用到的全部东西,先把玉米油加入到碗里面,然后需要隔水放到锅里面加热到六十五度。

2、然后再准备好的两枚鸡蛋打在碗中,而且需要蛋清和蛋黄分离开。

3、玉米油加热好了以后就在里面一次筛入低筋面粉,牛奶和蛋黄,每加一样东西的时候都需要搅拌均匀了以后才能够再继续加下一样。

4、然后就用打蛋器把蛋白给打发了,再打的途中加入细砂糖,分三次加入,一直打发到有小弯钩。

5、打蛋白取三分之一和蛋黄糊进行混合,然后在重新的道路在蛋白面糊里面搅拌均匀了。需要充分地融合在一起,就倒入裱花袋里面。

6、我准备的是24连的模具,把鸡蛋糕外皮放在里面以后就将准备好的蛋白糊挤入到模具里面。

7、烤箱需要提前一百六十度进行预热,然后将模具放入在里面用一百六十度上下火的模式,烤十五分钟再转换成一百七十度烤七分钟,最后就可以拿出来了,震盘一下就可以把蛋糕取出了。

【小贴士】1、蛋糕从模具里面拿出来以后,不需要倒扣着放,只需要把它在里面斜着放就可以了,即使是降温了以后也不会回缩不会开裂。2、在打发的过程当中一定要有足够的耐心 而且也不要特别的着急,每样东西都是要在上一样东西打发均匀以后才可以加入,这样子蛋糕才会更纯一些。早餐或者是下午茶,吃一些云朵小蛋糕都很不错,搭配上奶茶或者是牛奶不会觉得很干吧,反而一口一个特别好下咽,孩子们都很喜欢,有兴趣的可以自己在家里面尝试一下,轻松又容易。

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