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自助餐老板哭诉:这3种客人来吃自助餐,不但不赚钱还得亏本!

117次浏览     发布时间:2022-05-26 20:13:12    

自助餐老板哭诉:这3种客人来吃自助餐,不但不赚钱还得亏本!随着社会的不断发展,人们的生活水平也有了很大的提高,现如今餐饮的就餐方式也是多种多样,比如说自助餐就是当下比较流行的一种吃法,自助餐的特点是可以花最少的钱,能吃到各种各样的美味食物,而且还不限量,只要你的胃口足够大,餐厅里的所有食物都可以随便吃。所以说自助餐的这种吃法,在当下非常的流行,非常的受大众食客们的欢迎。

现在人们去吃自助餐都会报有必须吃回本的想法,所以在吃之前都会搜寻一些关于吃自助餐的经验与攻略。当然了也有一部分人,天生的就是大胃王,食量比较大,当很多人掌握了一些技巧与方法后,再去吃自助餐时店老板都有点招架不住了。最近有位开自助餐店的老板跟小编哭诉:老板说自助餐店最怕这3种客人,遇到这3种客人来店里吃自助餐,不但不赚钱,而且还得亏本。

第一种客人,这种客人就是我们平时所要说的大胃王了,经常看美食吃播节目的朋友,可能对大胃王们都比较熟悉,这些大胃王在做吃播节目时,几个小时时间能吃掉几十斤的食物,这食量确实很惊人,大胃王的食量比普通人的饭量大好几倍,所以说开自助餐店的老板最怕那些大胃王来店里吃自助餐了,一个人吃得食物,比五六个人吃得都多,老板不但赚不到钱,而且还亏大了。

第二种客人,专挑食材贵的吃,这种客人基本上来吃自助餐之前都是做过准备的,那就是先学习一下其它人吃自助餐的经验与技巧,等自己去吃自助餐时,就专挑贵的食物吃,比如海鲜食物,肉类食物,像饮料与甜点类的食物他们就不会再吃了,因为这些东西吃一点肚子就饱了,其它的食物也就吃不下了。

第三种客人,浪费食材,自助餐老板最恨的一种顾客,那就是去吃自助餐浪费食材的人,这种顾客本身饭量也不大,但是在刚开始取菜的时候,都是先拿一大推的食物摆放在桌子上。一次性拿这么多的食物到最后根本就吃不完,如果食材吃不完,只要没下锅加工过,店里的员工还可以将食材收回去,但是最让人感到气愤的是,这些顾客直接将吃不完的食材全部下锅,造成了食材的浪费。以上这3种客人,自助餐老板最不欢迎他们进店吃自助餐,他们一来不但赚不到钱,而且还得亏本。对此您有什么不同的看法呢?欢迎你发表自己的观点与评论。

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