您的位置: 首页 > 美食资讯 >

1斤山楂,半斤白糖,教你在家做山楂糕,酸酸甜甜超开胃!

108次浏览     发布时间:2022-05-27 00:42:38    

一条山楂,半条白糖,教你在家做山楂糕。酸酸甜甜的超级开胃!霍桑最近上市了,但是很新鲜,也不是很贵。 2-3元可以买到1英镑。不过,山楂本身就是酸的,很多人都不能直接接受。去年的这个时候,我不得不把山楂的新鲜度买回来,直到它缩水了才吃完。今年应孩子的要求,做了一个孩子想吃的山楂糕,没想到全家人都喜欢。 山楂糕作为一种传统小吃深受北方人的喜爱。据说清朝祭祀朝廷,吃过之后,慈禧太后盛赞,并命名为“金饼”。之后,山楂糕受到宋庆龄的高度评价,其辉煌一目了然。目前,山楂糕在各大超市均有销售,但真正的糕饼很少。在家制作不一样。用山楂和白糖,你可以不添加任何东西。入口有浓郁的果香,口感特别纯正,酸甜可口,特别开胃。你也可以试试。 开胃山楂糕

【材料】山楂、糖、柠檬 【具体方法】 1、将山楂倒入盆中,加一勺盐,用水揉搓数次,彻底洗净后放入,山楂全部去掉。 2.取小铁勺或小刀,将山楂底部的花蕊挖出。 3. 将山楂对半切开,去掉里面的所有种子。 4、锅里加水就不用山楂了。大火烧开水,倒入处理好的山楂,大火煮。成熟的山楂非常快,只需一两分钟即可烹饪。 5、将煮好的山楂取出,倒入破壁机,加水将山楂煮沸,制成细腻的山楂糊。只要破壁机能转动,不要一次加太多水,要慢慢加。如果加水过多,搅打会变好,但以后煎的时间会更长。 6、将溶化的山楂酱倒入不粘锅中,调至中小火,开始不停搅拌。 7. 炒10分钟左右,挤入少量柠檬汁,倒入250克软白糖,中小火继续炒。最后,将山楂酱煎至明显粘稠,然后开始小火煎炸。 8、最后将山楂糊煎至挂在铲子上。如图,滴水不容易,可以灭火。 9.取一个深碗,用油磨内壁防粘,将炒好的山楂酱倒入碗中,摇晃碗至表面光滑,室温冷却。您也可以将其存放在冰箱中以改善口味。 10. 取出冷藏好的山楂糕,切成小块,直接食用。酸酸甜甜的味道特别开胃。饭后吃两片,清爽又油腻。

相关阅读