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高考来临,多给孩子吃这菜,鲜美多汁又健脑,蒸一蒸就上桌,真香啊

112次浏览     发布时间:2022-05-27 10:38:15    

高考来临,多给孩子吃这菜,鲜美多汁又健脑,蒸一蒸就上桌,真香啊

时间如梭,一点也不假,5月快要结束了,迎来了6月。6月是高考季节,也是高三孩子们学习最紧张的一段时间,在这样的一段时间中,我们做好后勤工作十分重要。首先三餐是一定要费点心思的,让孩子吃好吃饱,缓解一定的压力。

黄花鱼是我们常吃的一种海鱼,很多人不知道黄鱼和黄花鱼的区别,今天就在这里稍微说一下,也让大家都知道其实黄鱼和黄花鱼,两者并没有太大区别,因为这两者是属于同一种鱼。黄鱼分为小黄鱼和大黄鱼,而小黄鱼和大黄鱼又统称为黄花鱼,所以黄花鱼就是黄花鱼,这是同一种类型的鱼,是没有什么区别。黄花鱼的营养价值很高,做法也非常多,不管是炖,蒸,炒都是非常不错的,而且黄花鱼杂刺很少,很适合老人孩子多吃。今天,和大家分享的就是黄花鱼的一种简单做法,原汁原味鲜美多汁十分好吃。

所用材料:黄花鱼1条,葱段少许,姜片适量,盐少许,生抽1勺,醋1勺,大蒜2瓣花生油少许。

做法步骤:

第一步:黄花鱼宰杀,去掉鱼鳞,鱼内脏,鱼鳃,清洗干净。黄鱼中含有的营养非常丰富而且均衡,尤其是其中的蛋白质含量特别高,而且都是属于优质蛋白,而且微量元素也很丰富,通过多吃一些黄花鱼就能够满足我们身体所需的多种营养,可以促进我们的身体健康,我们三餐的食补是很重要的。

第二步:鱼腹中放入姜片和葱段,姜片和葱段是利于去除腥味的,一定不能省略。

第三步:把处理好的黄花鱼放入鱼盘中,锅里烧开水,放入鱼盘,盖上锅盖,大火蒸12分钟。蒸制的时间根据鱼的大小来定,鱼小一些蒸制就时间短一点,鱼大一些蒸制时间就延长。

第四步:趁着蒸鱼的时候,把生抽,醋,盐搅拌均匀,调拌成料汁。

第五步:蒸好的黄花鱼端出锅,倒入调好的料汁。

第六步:把大蒜拍扁,剁成蒜末,放到黄花鱼上面,再放上小葱段。

第七步:另起锅烧热油,泼到蒜末和葱段上,这道菜即成。

第八步:直接上桌即可。入夏后,真的是吃鸡吃肉不如吃它,补锌补钙还安神,老人孩子都要多吃,别不懂吃就可惜了。

峰儿话语:

1,鱼的蒸制的时间,可以根据鱼的大小来定,鱼小一些蒸制就时间短一点,鱼大一些蒸制时间就延长。

2,清蒸鱼,最好选用海鱼来做,味道会更好,如果用淡水鱼来做,就要很好地去除淡水鱼的土腥味才会好吃。

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