这肉比猪肉便宜，比牛肉软，豆炒，配米饭特别好吃！天气越来越冷，胃口越来越大，吃肉的冲动越来越大。我平时喜欢在配菜里加肉炒，但是荤素搭配反而香了。除了猪肉和牛肉，鸡肉也很适合和蔬菜一起炒，尤其是嫩炒鸡腿。 鸡腿肉鲜嫩，蛋白质高，脂肪低，易消化吸收，营养美味。它比猪肉便宜，比牛肉软，所以偶尔作为配菜吃是个好主意。 鸡腿肉煮得很好，但是豆子不容易炒，所以这两种食材必须分开煮，然后一起炒。这并不难，每个人都应该尝试一下。 鸡腿肉炒豆角
【配料】鸡腿肉、长豆、大葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、酱油、浓酱油、白糖、香醋 【具体方法】 1. 将长豆捏去头尾，先洗净，再切碎。我们建议您不要颠倒此过程。如果是先切后洗，操作起来很方便，但是洗的时候豆子表面的污垢会通过切口进入豆子里面。然后将豆子放入平底锅中，用大火煮6分钟，捞出。然后用冷水冲洗干净，沥干备用。 2. 鸡腿去骨，洗净切碎。然后加入一勺料酒和一勺淀粉，搅拌10分钟，腌制。用这种方法加工的鸡腿肉在油炸后质地更柔软。 3 用冷油烧热锅，加入洋葱、姜和大蒜，用小火炒至香味出来。如果你喜欢辛辣的食物，可以加入胡椒粉，炒至香。 4.倒入腌制好的鸡腿肉，大火快速翻炒，将表面的水煎至干。 5. 加入1/3大勺老抽和1大勺生抽，大火翻炒均匀，炒出酱香。 6. 最后倒入煮好的豆子，大火煎至破裂。接下来加入适量盐、少量白糖、少量香醋调好味道，搅拌均匀即可食用。 鸡肉很新鲜，豆子很好吃。煮面条或上米饭。米克切片特别好吃！
