中国的饼类美食有很多，但是绝大多数人非常喜欢的饼类美食也就那么几样，其中葱油饼的受欢迎程度有目共睹，很多人都吃过美味又便宜的葱油饼。
不过，说到葱油饼，很多人却都认为葱油饼做法复杂费时间，因此，自己在家做葱油饼的寥寥无几。其实，葱油饼并没有人们想象的那么复杂，它其实是有窍门的，只要掌握了做法的窍门，相信你做出的葱油饼也外酥里香，让你吃一次忘不掉。
第一步：向面粉中加入适量的食用盐，将面粉和食用盐搅拌均匀之后向面粉中一边加入开水一边和面，直到将面团和好了之后揉成面团，在面盆上面蒙上一层保鲜膜，把面团放到比较暖和的地方醒发大约十分钟左右即可。
提示：大家注意这一步一定要用开水和面哦，这样做出来的葱油饼才会松软又好吃。
在醒发面团的时候可以切少量的葱花备用，如果可以切的葱花尽量取葱叶的部分，因为这样做出来的葱油饼才更好吃。
第二步：大约十分钟之后面团醒发好了，将面团放到面板的上面，分成小剂子。将每一个剂子都擀成长圆形的面皮，注意面皮一定要尽量长一些。
第三步：小碗中倒入少量的食用油，用一个干净的刷子蘸上食用油刷在面皮上面，再向面皮上撒上少许葱花。
提示：食用油薄薄的刷上一层就可以了，葱花不要撒太多，太多了做出来的葱油饼就辣了，不好吃。
第四步：从面皮的一段开始卷起，将面皮卷成一个卷的形状然后将它竖着按扁放到面板的上方，在面板上蒙上一层保鲜膜，再一次醒发。
第五步：面饼大约醒发10分钟左右就可以了，时间一到将保鲜膜揭下来，将它们擀成葱油饼的形状。
第六步：将电饼铛烧热了之后在上面刷上薄薄的一层油，调到中小火的位置之后下葱油饼，葱油饼大约烙三分钟左右的时候就会看到葱油饼底部已经呈现金黄色了，面饼不再是特别白的颜色，这说明葱油饼的一面已经烙好了，将它翻到另一面继续烙。
第七步：等到葱油饼的另一面也烙成表面金黄之后盛出来，这个时候做出来的葱油饼又好看又好吃，将它撕开是非常松软又劲道的，一点都不比外面卖的葱油饼差。
各位朋友们，以上就是介绍的葱油饼制作的全过程了哦，大家是不是觉得很简单呢？赶紧试试吧。
