家里来客人，学好“这道菜”那才是有口福，肥而不腻，简单又好吃！
先不绕弯子了，这道菜菜名先告诉大家，每家每户都有自己的做法，这便是红烧肉，而今天我要教大家的是我家妹秘制的做法！一起来看看吧！
要选择肥瘦相间的五花肉，切成2厘米的样子，最好瘦肉要多一点，切好之后一定要记得用料酒、姜片进行焯水，这样是为了去除腥味。
然后准备好葱姜蒜和各种厨房调料，以及一些卤料这些在市场上都可以买的到的。
焯好水的红烧肉把水沥干，然后起锅下油，把葱姜蒜等香料进行煸香，下红烧肉进行翻炒，这个时候一定要小火慢慢的炒，可以加入一些老抽和生抽进行润色，等肉质两面金黄的时候下水，放入一些八角等香料慢火慢炖。用小火慢慢收汁，等干锅就可以了起锅，放入葱花就好了。是不是非常简单呢？欢迎你关注我！给客人吃超级有面子！
