冷水滩区依托梅湾街道三多亭社区建设路丰富的早餐美食资源，打造早餐美食样板街道，引领文明餐饮，守护人民群众舌尖上的健康与美味。
早上8点的建设路是一天中最热闹的时候，焕然一新的临街早餐商铺迎来络绎不绝的顾客。早餐美食样板街聚集了原味鲜鱼粉、砍肉粉、姥姥卤粉、灌汤包等20余家不同特色的餐饮店，丰富美味的食物、干净整洁的环境以及文明规范的消费环境让前来消费的顾客连连称赞。
顾客刘洪说：“这里的早餐味道很好，营养好。我今天专门从20公里外开车过来，我们4人结伴，一起到这里吃，每一次来都非常火爆，人都满的，排队买单，而且这环境也可以，非常好，大家一起吃的非常开心。”
建设路临街餐饮店以前出店经营、乱摆乱放等现象严重，环境“脏乱差”问题突出。针对这些“顽瘴痼疾”，冷水滩区今年4月将三多亭社区建设路纳入高品质小餐饮食品安全管理示范街建设，对店内店外环境进行集中整治，加强日常监督管理，多管齐下提升餐饮店的餐饮水平。
湘南红原味鲜鱼粉店负责人张友说：“我们这个店开在这里十多年了，现在搞美食街之后，我的客流量更广了，管理非常规范了，我非常支持美食街。”
冷水滩区还引入“互联网+明厨亮灶”监管机制，探索构建食品安全社会共建共治共享的现代化治理模式。消费者可以直接扫码查看餐饮店后厨卫生状况、从业人员健康证明、监管部门日常检查结果等信息，守护舌尖上的健康与美味。
“加强食品安全和环境卫生的管理，采取以点带面，点面结合，全面提升的工作方法，通过严格的监管，贴心的服务，促使我社区的文明创建、经济发展等各项工作迈上一个新的台阶。”冷水滩区梅湾街道三多亭社区第一书记何永涛介绍道。
来源：永州新闻网
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