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7种曾经辉煌的糕点,承载了多少人的回忆,哪种是你的童年记忆?

117次浏览     发布时间:2022-05-28 20:42:21    

我国的传统糕点有很多种,有不少糕点还在售卖,当然也有不少糕点,曾经辉煌一时,几乎人人都吃过,而现在却渐渐没落,逐渐被其他糕点所替代。

大家记忆中的糕点有哪一些呢?今天就给大家分享一些老式糕点,这些糕点大多是70、80、90小时候十分爱吃的糕点,你吃过几种呢?

1、鸡蛋糕

以前蛋糕店里的糕点是比较少的,但是无论哪一家蛋糕店,都会有鸡蛋糕这种糕点。

它是由白糖、面粉和鸡蛋制作而成,可能每一个店的味道都不太一样,但都很美味,是很多人的童年记忆。

以前由于条件有限,鸡蛋糕只有逢年过节时才会品尝到,刚做好的鸡蛋糕香甜松软,有着很浓厚的鸡蛋味,没有任何食品添加剂,美味非常。

2、开口笑

开口笑也是用面粉制作而成的,经过油炸之后,面粉表面裂开了,好像在开口大笑,因此被称为开口笑。

开口笑的个头比较小巧,经过油炸之后,面粉变得香酥可口,表面撒有一些芝麻,越嚼越香。

同时价格比较实惠,再加上当时很多小卖部都有开口笑售卖,因此有不少人都吃过开口笑,被很多人奉为童年的经典美味。

3、江米条

江米条外皮金黄,表面包裹着满满的白糖,有时还会沾一些芝麻,口感十分的酥脆,也是不少人童年时特别喜欢吃的糕点。

但是江米条是用糯米粉制作而成,一次性吃太多很容易消化不良,因此不能多吃。

4、五仁月饼

近年来月饼的口味越来越多,口感也越来越美味,而五仁月饼中包有很多东西,吃起来比较腻,吃起来也不如其他月饼这么好吃,因此慢慢地就没人吃五仁月饼了。

但当年中秋节时,每一家都会备有五仁月饼,很多人童年中吃到的月饼一般都是五仁月饼。

并且当时的月饼一般是自己准备材料,然后找工厂去制作,制作出来的五仁月饼是十分美味的,受到不少人的喜欢。

5、绿豆糕

绿豆糕是十分经典的糕点,几乎人人都吃过,南北方绿豆糕略有不同,北方的绿豆糕不加油脂,吃起来比较松软,吃时要搭配一些饮料或是茶水。

而南方制作绿豆糕时会加入油脂,口感会更加绵密油润一些。

6、桃酥

桃酥是很有特色的美食,它的口感比较酥脆,不过虽然叫桃酥,主要的成分却是面粉、猪油和鸡蛋,而且加的糖会很多。因此吃起来很甜。

吃太多会觉得腻,同时桃酥属于高油、高糖的食品也不宜吃太多。

7、糖糕

糖糕在北方比较常见,很多早餐店会售卖糖糕,它和江米条有些相似,外表是金灿灿的,同时会裹有一层白糖。

但它比江米条更加的松软,即使是牙口不好的老人或是小孩都嚼得动,因此是不少小朋友和老人特别喜爱的早点之一。

这些糕点,哪个是你的童年记忆呢?大家童年还喜欢吃哪些糕点呢?

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