其实有很多人不知道这种情况，所以对于一些爱吃小鸡炖蘑菇的这种美食的朋友们来说，那你今天可算是有口福了。再有一个方面就是说，现在全国各地都会有它们不同的做法，但是不管哪一种做法，做出来都会有喜欢吃它的朋友们等着了。那么我在这里可以跟大家说一下，它的美味也是很多朋友们一直想着吃的。所以说我们在这里可以跟大家讲一下我自己做的这种小鸡炖蘑菇，这样做出来的美味反而会让我们会有一种新颖的感觉，也会感觉到吃到一些让人感觉到新鲜的美味了。那么要是你也跟我一直，一直很期待这道美食的诞生，那么不妨可以跟我一起看一下它的产生过程，这样自己在家的时候也能有想做的美食，还能让家里的小朋友们跟着一起享受到美食了。
其实再有一个方面就是说，口味不同的话，也是因为我们平时所准备的一些食材会有所不同，那么准备好自己喜欢吃的这些食材之后，才会做出让我们满意的美食的。这样吃起来也是很带戏的，而且也是自己亲自做出来的，味道与意义方面也是更加美味，更加的有意义的。
此时可以跟大家一起讲一下有关于小鸡炖蘑菇的这些准备用料方面具体的都有哪些了：
我们可以准备好半只鸡左右，如果说家里人多的话，那么也是可以多准备一点，或是说一整只鸡也是可以的哦。再准备好50克的干蘑菇，再有就是1勺子左右的料酒，再有就是准备好1小块的桂皮，还有就是1小勺子的食用盐，之后就是准备好1根大蒜，再有就是准备好1勺子的老抽，还有就是3个八角，再有就是准备好2勺子的食用油，之后就是准备好3片的生姜，那么准备好这些之后，就可以再开始动手去制作了。
这个时候大家就可以跟我一起来了解一下这道美食的详细产生过程了：
1、首先大家要注意的就是把刚才我们所准备好的这些食材放到我们的手边，等着一会的时候就可以使用到了，这样拿的话也是很方便的。
2、这个时候可以再把蘑菇也早早的泡一下，放进水里来，把它们冲洗干净了。再使用清水来冲洗一下，蘑菇的这个水要留着一会的时候再使用就行了。
3、鸡肉也要剁成小块的样子，把它们沥干了水，再把大蒜也切成一段一段的样子，姜也切成片片，蘑菇捞起来，冲洗干净了，把它里面的水分捏一下，把它们捏干净了就行了。这个水一会的时候还得使用到。
4、我们可以在锅里再加上一些适当量的食用油，把它们烧热了，再加上一些生姜，还有就是一些大蒜，再有就是一些干辣椒也一起把它们煸出香味来就行了。
5、这个时候我们可以把准备好的鸡肉也倒进锅里来。一般就是一起全都倒进来就行了。
6、这个时候我们可以再把它们一起在锅里使用大火煸炒一下，把鸡肉的水份收一下，一直把它们收干就行了。再把准备好的八角，还有就是桂皮也准备好，一起放进锅里来就行了。
7、这个时候我们可以再加上一勺子的老抽，一般来说一勺子就足够使用的了。
8、那么我们现在要做的就是把刚才准备好的一勺子的料酒也加进这里面来。
9、让它们一起翻炒几下，把鸡肉一直翻炒到上色为止，再把刚才准备好的蘑菇也煸炒几下，一直把它们的美味全都炒出来就行了。
10、此时大家要做的就是要把刚才泡蘑菇的水再倒进这个锅里来。
11、准备好适当量的食用盐，那么这个时候就要看我们大家的口味方面如何了。如果说是口味比较重的话，那么可以多加一些食用盐，如果说是口味比较淡的话，那么也是可以少加一些食用盐的，这个具体的看个人的口味就行了。没有什么特殊的界线，也没有什么固定的说法。自己按情况加就行了。我个人是很喜欢重一点的，感觉吃起来也是很入味的。
12、之后再盖上这个锅盖，使用小火慢慢的炖煮一下，一直把它们炖煮得差不多就行了。
13、一直炖煮到汤汁收得很浓的时候就行了。那么这个时候我们就可以再把准备好的大蒜苗也加进来了，这样就会提一下鲜味了。
美食小贴士：
泡蘑菇的这个水，可以我们留在最后的时候用也行，这样加进去之后味道会更重一些，对于重口味的人来说，那是太完美了。也可以换成高汤来做。
