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端午节家宴,分享5道“吉祥菜”,荤素凉热搭配,老少都吃不够

112次浏览     发布时间:2022-05-29 13:27:53    

不知不觉,农历五月初五的端午节马上就到了,端午节也属于中国非常传统的节日之一。最值得庆幸的就是与一家人团聚在一起,所以端午节家宴是必不可少的。在即将到来的端午节家宴,分享5道“吉祥菜”,荤素凉热搭配,寓意好味道好,老少都吃不够。下面一起来看一下端午家宴吃什么好呢?

一、红烧鲤鱼——鲤鱼跃龙门

家宴上最不可少的就是鱼,因为鱼的营养价值很高,同时也是进补的一道食材,它富含的蛋白质比猪肉还要高出很多,而且利于人体吸收。其实鲤鱼它是属于淡水鱼中的一种,也是经常食用的淡水鱼之一。鲤鱼我最喜欢红烧,因为红烧过的鲤鱼口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩味香,汁浓味美,且鲤鱼的寓意也非常好。

二、前程似锦——前程似锦

其实素似锦也就是家常的素菜三样,这道素似锦还是非常受欢迎的,无论是将自己喜欢的食材搭配在一起烹饪,还是采用荤素一起烹饪,做出来的美食都是色泽特别诱人,并且看着也是特别有食欲。素似锦这道菜名的寓意也是非常好的,它象征着前程似锦,前途十分美好。

三、手撕凉拌鸡——大吉大利

手撕凉拌鸡其实是一道凉拌菜,同时还是一道非常入味的爽口菜。它的主要食材就是鸡肉,以前人们喜欢用鸡肉做鸡汤或者是炖着吃,现在大家都喜欢将鸡肉用来凉拌着吃。因为凉拌鸡肉加入独特的凉拌汁后,鸡肉的口感清甜,非常开胃下饭,并且吃鸡肉寓意着大吉大利。

四、四喜丸子——阖家团圆

四喜丸子是一道中国传统名菜之一,随着生活水平的提高,四喜丸子现在是餐桌上很常见的一道代表菜之一。因为它色泽金黄,味道鲜美,口感酥嫩,很受人们的喜爱,通常四喜丸子每四个为一份,分别代表着团圆喜庆之意,故名“四喜丸子”。同时四喜也表示着 “富”、“寿”、“禄”、“禧”,寓意着阖家团圆。

五、小葱拌豆腐——一清二白

我相信大家对小葱拌豆腐一点都不陌生吧!因为小葱拌豆腐是一道非常普通的家常菜,很多人都喜欢吃它。无论是北方人夏天的餐桌上,还是过节聚餐的餐桌上都喜欢端上一盘小葱拌豆腐,因为它不仅爽口美味,还适合下酒菜。民间俗话说得好:小葱拌豆腐——一清二白,意思也就是小葱拌豆腐,一半是白色一半是青色,就组成了成语一清二白。

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