对于吃鱼许多人都不喜欢吃鱼头，但是鱼头的营养和鱼本身的营养是一样的，而且鱼头要比与更加好吃，不过，鱼头的肉并不是特别多，吃鱼头也有一定的讲究，而且鱼头其实也有肉可以去吃，只是许多人都鱼头的了解并不多，所以爱吃鱼的小伙伴们可以看更着小编学习学习。
在生活中吃鱼头大多数都认都会选择去炖，都知道鱼头是特别的硬，所以吃其起来并不是特别好吃，在饭店里面许，大厨们只是有鱼头炖出很好吃炖鱼汤，不过，有一个大厨就在不断的创新了，他就准备去做用鱼头炒着吃，这样的方法也很罕见了，毕竟，鱼头的肉是很好，这样才能炒。
做鱼头时，别再只会炖，大厨的做法更鲜嫩美味，孩子越吃越爱吃
大厨也是自己在家里无意间想出这样的方法做鱼头，毕竟，炖鱼许多人都会这样做了，也点也不吸引人了，在做鱼的上面也不断的创新去吸引顾客，大厨自己也明白，鱼头是最难处理的，许多人都喜欢吃鱼头，即使是炖汤了，最后鱼头也会被丢掉，然而做鱼头时，别再只会炖，大厨的做法更鲜嫩美味，孩子越吃越爱。
【炒鱼头的方法】
首先准备鱼头、姜、蒜、青椒、红椒。接着就把鱼头砍成条的形状，为就是不让能让鱼头更加好吃，然后就把料酒和蒜都放入到其中，然后腌制好之后就把鱼放入有热油中炸，把鱼头炸的很脆的时候，就能拿捞出来，接着就把辣椒放入到锅里炒。
之后在炒辣椒和鱼头的时候火就要开的很大，爆炒出来的鱼头更加脆而且味道也会更加好，许多人都会吃对养吃鱼感兴趣。然而在放入红辣椒、还有蒜还有就是盐，鸡精这样就更加好了，最后出锅！
最后，炒鱼头的味道不比炖的味道差，这样吃起来味道就会更加脆，家里的孩子越吃越爱吃，这个就是让大家对鱼头的做法有不一样的理解了，喜欢的欢迎来学习啦！
