这个菜2块钱一斤，维C是苹果的10倍，我家一买就是20斤
上午收拾了厨房和冰箱，家里是一点食材也没有了，所以下午去超市采购了一番，最近可能是出于特殊时期的缘故，大多数绿叶蔬菜的价格还是比较贵的，所以少买了几样，主要还是买的土豆。虽然现在不是土豆上市的季节，但是土豆的味道还是特别好的，2块钱一斤，看着特别的新鲜，所以一次性就买了20斤，反正土豆易于保存，放个十天半个月是不会坏的，放在厨房里随吃随拿，好吃又方便。
别看土豆便宜又普通，它的食用价值和营养价值却一点也不低，它所含的营养全面还丰富，被称为“十全十美的食物”呢。尤其是维生素C的含量，是苹果的10倍呢，土豆含有大量的淀粉，具有很强的饱腹感，停留在肠道中的时间较长，具有清理肠道、刮油减脂、排出体内毒素的作用呢，常食不仅可以维持肠胃健康，还对减脂瘦身有着重要的意义呢。
土豆的吃法有不少，不仅可以做各种家常菜，更是西餐中少不了一种食材，今天呢，小编就和大家分享一道家常炒土豆片的做法，做法简单，还美味下饭，无论是大人还是孩子，都特别的喜欢吃。这个菜2块钱一斤，维C是苹果的10倍，我家一买就是20斤。【家常炒土豆片】
所需食材：土豆、猪肉、辣椒、葱、姜、干辣椒、生抽、食盐、清水、食用油步骤一：土豆去皮洗干净切成薄片，放在大碗中，倒入适量清水浸泡，最后控水备用。步骤二：猪肉切成条或者偏，辣椒洗干净切成块，葱剥皮切碎，姜去皮切细丝，干辣椒切成小段。步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量生抽，翻炒均匀上色。步骤五：然后倒入土豆片和辣椒翻炒均匀，继续倒入一点点清水，一直翻炒到土豆断生。步骤六：最后撒入适量食盐，翻炒均匀几十秒后，即可盛出装盘食用。
小贴士：1、土豆中含有大量的淀粉，切好以后放入清水中浸泡，不仅可以去掉淀粉，还能防止土豆氧化。2、土豆片要比细丝稍微难炒，在翻炒的过程中加入适量清水，这样可以方便土豆变熟，并且还能防止黏锅糊锅。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
