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生菜好吃有诀窍,教你家常做法,脆嫩爽口,百吃不厌

114次浏览     发布时间:2022-05-30 18:41:36    

蔬菜虽然是素菜,但是在吃大鱼大肉的同时,配上脆绿爽口的小青菜,是相当的不错。而且多吃一点蔬菜对身体可以起到营养均衡的作用,是很有好处的。那么平时我们吃得比较多的青菜就是生菜、菜心以及油麦菜了,今天呢跟大家分享一个耗油生菜的做法,味道很不错,吃起来爽脆不油腻,下面一起来看看是怎么做的吧!

【准备食材】: 生菜,大蒜,盐,食用油,蚝油,酱油,鸡精,白糖,淀粉

首先准备小一点儿的生菜,清水里浸泡30分钟,然后清洗干净,再把它们一劈四瓣儿,这样做出来样子美观还好吃。再切一点儿蒜末儿备用。

接下来起锅烧水,水开加上盐和食用油,这样焯出来的青菜颜色碧绿,营养不流失。先把生菜的根部烫一下,再下入生菜烫30秒就可以捞出了,沥干水分摆在盘中备用。

下面锅热倒入食用油,油热以后下入蒜蓉,炒出蒜香味儿,再加上蚝油和酱油炒香。之后加入适量的水,少加上点儿盐,鸡精,白糖,再用水淀粉勾个芡,勾至粘稠。

再把这个芡汁均匀地淋在生菜上就可以了。一道简单的蚝油生菜就做好了。味道非常的不错,吃起来爽脆味美,做法也很简单,喜欢的赶紧试一下吧。感谢大家的关注!

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