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“豆角土豆焖面”家常传统的做法,面条劲道入味,老人小孩都爱吃

134次浏览     发布时间:2022-05-30 18:27:32    

今天来分享一道焖面简单好吃的做法,面条劲道入味,味道鲜美,老人小孩都爱吃,下面就一起来学习下制作方法吧。

准备一把豆角,把处理好的豆角切成段备用,准备两块土豆去皮以后清洗干净,改刀切成滚刀块,放到碗里面备用,准备几瓣大蒜切片,在剁成细末,放到碗里面备用,准备一段大葱段,对半切开,在准备一块生姜切成片,和蒜末放到一起备用,准备一块瘦肉,清洗干净以后切成薄片备用。

锅里烧热,加入适量的花生油,下入一把花椒炒香,然后再将花椒捞出来,再把准备好的肉片放进来翻炒,将肉片炒熟,再加入葱姜和一勺黄豆酱,一起翻炒均匀,炒出酱香味,再加入土豆和豆角再次翻炒一分钟。

再往里面加入适量的开水,能没过豆角就可以了,再加入适量的老抽上色,加一勺一品鲜,两勺食盐,适量的五香粉,再加半勺白糖提鲜,翻拌均匀,先用中火焖五分钟,时间到了以后,放入新鲜的水面条,将面条摊平,用小火再焖十分钟。

时间到了以后往里面加入蒜末,再用筷子不停的翻拌均匀,把里面的姜和葱挑出来不要,这份好吃的“豆角土豆焖面”就做好了,味道鲜美,营养又美味,如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。

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