胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
生活里的低谷，在食材中变得不那么可怕，烟火气很有力量！
五天一次常态化核酸，目前身为父母最期待的就是孩子能安稳顺利考试了吧。虽然我家的这个小朋友也是需要小升初考试的，但对于她来说似乎没有什么压力呢？反而焦虑的是我们这些做家长的。越来越觉得80后挺惨的！
不过，我这个全职妈妈，也有很多自己发泄情绪的地方，比如买一些自己喜欢的食材，烧一餐饭菜。心情不佳的时候，窝在厨房，把角角落落都收拾一下，然后就非常有成就感，心情也会不自觉地被治愈了。
买了绿豆芽，一些小青椒，金针菇，还买了一点臭豆腐。臭豆腐真的是很少买的食材之一，虽然我们一家三口都能接受这味道的。但自己买来在家里做的次数真的很少了。
臭豆腐用清水冲洗干净之后放到旁边沥干水分，我们来调一下料汁。生姜大蒜绞碎，加生抽，蚝油，淀粉，清水，盐，白糖，醋，搅拌均匀之后再撒上一些香葱。
待锅里的油烧热之后，下臭豆腐炸至定型之后捞出来，再复炸一次，捞出来之后可以在上面扎一些小孔，这样淋上之前调好的料汁之后就非常容易入味了。这个菜一定要趁热吃，家里有香菜的一定要放香菜呀！
绿豆芽用盐水泡一会儿再冲洗干净，青椒切成丝。锅里放油，把豆芽倒进去翻炒至变软，加一点生抽，炒均匀之后就可以把青椒丝倒进去翻炒几下，加盐提味就可以出锅装盘了。
买了点肉馅，因为最近有点懒不想自己剁馅了，就买了一些现成的回来，加一只鸡蛋，蚝油，生抽，料酒，盐，糖，拌均匀之后，再加一些清水，撒上香葱，再次搅打至上劲，肉馅就做好了。
电子锅加水烧开之后，把肉馅团成团放进去，再次烧开之后放入金针菇，炒煮一会儿之后把青菜放进去。加盐提味，再加一点猪油就可以了。
心情不好的时候，最适合用美食来治愈自己了，是真的管用！
