在我国的西南边疆，有这么一个地方，独特、美丽而又神秘。它是西藏，一个有着雪国风光、异域风采的地方。这里，有心灵纯粹的人民，有与天齐飞的苍鹰，更有着独特别致的西藏美食。
伴随着夕阳西下，牧民吆歌回家。在远处，美食的香味正随着一阵阵炊烟，飘散原野。就让我们跟随着牧民的视角，去看一看西藏高原上的独特美食，领略一下藏地之味。
1、墨脱石锅鸡
石锅鸡是西藏的一道著名美食，这种美食的烹饪手法比较特别，相较于其他类型的烹煮美食来说，做出石锅鸡的器材竟然是石头。
咱们都知道石头被高温烧久了容易酥脆烂掉，平常人肯定不会用石头当成锅来做饭，但藏族人却是与众不同，他们用当地特殊的石材烹饪出了独特而又美味的食物，极其具有特色。
而且石锅鸡尝起来更是不一般，醇香的鸡肉配着一些药材，令石锅里的鸡汤充满着浓厚的特殊香味，这样的美食不仅好吃而且滋补，是极为不错的藏味美食。
2、藏族血肠
中国很多地方的美食文化里都有着血肠的存在，由此可见，这个血肠是多么招人们喜爱了。虽然每个地区都会做血肠，但口味上肯定是不一样的。藏族的血肠口味十分独特，软嫩滑软有嚼劲，相当的有滋味，在藏区的朋友都喜欢煮着吃，一家人都围到锅旁边，吃的热热闹闹，舒舒服服。
3、糌粑
既然来到了西藏，又怎么可能不吃糌粑呢，要知道糌粑可是西藏最出名的食物。藏族人民在平常顿顿都离不开他，尤其是吃肉的时候，不吃点糌粑垫着，就觉得少了什么。糌粑吃起来又香又有嚼劲，跟藏区的手抓羊肉可是绝配。
4、杂粮炖耗牛肉
杂粮炖耗牛肉这道菜自从被创造出来到现在，已经存在一千多年了。在西藏没有人不知道这道菜。
它不仅是一道历史悠久的名菜，也是一道好吃的家常菜，广受藏区人民的喜爱。杂粮耗牛肉做成之后，它的菜相就非常的好看。
煮熟的耗牛肉带点鲜红之色，铺垫在盘子里，肉块上还有着浓郁的汤汁点缀，香味扑鼻，更有着不少的素菜跟肉搭配，最终就组成了一道美味正宗的极品美食。
5、西藏牦牛酸奶
西藏的牦牛酸奶绝对是一大特色，千万不要把这小小的一碗酸奶不当美食。它可跟咱们平常喝过的酸奶不一样。
先从表面上看，它的模样就像是一碗早晨喝的豆腐脑，但当你去喝的时候，你就会感觉到这碗酸奶的味道里竟然带着最原始的滋味。
它有点酸甜酸甜的，却一点都不涩舌头，一口喝下去只觉得凉爽又美味，特别的不错，而且越喝滋味越多，营养也非常的充足。
6、藏式耗牛肉火锅
火锅可以说是大家都喜欢的美食了，而藏式火锅更是如此。一口小锅滚动着沸水，将耗牛肉煮开。等到熟了，就夹出来一块吃。
香味扑鼻的耗牛肉，入口只觉得一阵鲜嫩，再加上火锅里的辣意，将这块耗牛肉的滋味全都逼了出来，又香又好吃，真是太棒了。
7、手抓羊肉
西藏的朋友平常吃的最多的就是羊肉了，对于这种食物，西藏人有着丰富的烹饪经验，能够把羊肉做成最好吃的美食。用清水煮好的羊肉，吃起来口感特别不错，娇嫩的羊肉即有味道又有嚼劲。
没有一点的柴感，而且最关键的是膻味极少，原因就是那口煮肉的锅里放了独特的草药，将膻味去除了大半，使得羊肉极为适口，好吃到赞不绝口。
要是觉得吃腻了，旁边还有糌粑配着，一口糌粑一口肉，别提多有味了。
8、蒸牛舌
蒸牛舌也是一道独特的西藏美食，对于这种奇特的美食，想必很多没有吃的朋友们会不敢吃，觉得有点重口味。但要是你试着尝了一口后，你就会觉得，这道蒸牛舌也不是那么不能接受，甚至还有点好吃。
淡淡的咸味搭配着原始滋味的牛舌，塞进嘴里面。首先感觉到的就是一种软嫩的感觉，其次才是牛舌的淡淡咸味。皱着眉头咀嚼几下，就会感受到一股肉的香味弥漫在口腔里面，而后越嚼越香，越吃越有味。
让人吃的眼前一亮，心里面的误解瞬间就被瓦解了。
最后，如果大家有机会去了西藏旅游，一定要尝试尝试当地的特色美食，尤其是笔者在上面说的这八道美食，滋味独特极具西藏风味。
想要尝试的朋友，一定要试试。
