懒人专属营养早餐，非常适合冬天，睡个懒觉也不耽误吃早饭！冬天天气凉，天亮的夜晚，很多人都喜欢躲在被窝里很晚才起床，起来之后要么不吃早饭，要么直接喝午饭连到一起吃一顿“早午饭”其实这样虽然省时省事，但是实在不利于身体健康，一日三餐的习惯还是需要好好保持的，那么怎么才能既保证营养，又不费心呢？小编今天就来为您推荐一道什锦蔬菜火腿粥，不仅把主食解决了，蔬菜火腿一搭配连菜都省了，早早的把电饭煲预约好时间，起床就有早饭吃，多么完美的选择！
什锦蔬菜火腿粥
By一餐食光
配料：
大米100克、玉米粒小半碗、西兰花两小朵、香菇两朵、火腿两小根、芹菜1小根、虾油几滴、精盐1勺、水适量
烹饪步骤：
1.香菇切片，芹菜、西兰花、火腿分别切丁，装盘备用。
2.将大米淘洗干净，装在小碗里备用。
3.锅中加水，倒入淘洗干净的大米，再滴入几滴虾油。
4.加盖大火烧开，再转小火熬15分钟。
5.熬至米粥浓稠，放入切好的蔬菜，搅拌均匀，加盐调味。
6.熬煮5分钟，关火，盖上锅盖再焖5分钟即可。
7.漂亮、营养又好吃的粥就做好了，大人孩子都喜欢！
烹饪小贴士：
1、看外表：撕开包装，优质火腿肉块的外表应干燥、清洁，无褶皱，肉皮坚硬，肉质结实，有弹性。劣质火腿肉块表面显得湿润，有异味，松软，没有弹性，甚至肉皮表面有黏液。2、看脂肪：仔细观察火腿表面的脂肪，优质火腿脂肪层坚实，色泽淡黄。若是脂肪层松软，色泽全黄，则为劣质火腿。3、看肌肉：上等的火腿肌肉应是紧密且富有弹性，其切面为深红色，色泽均匀；如肌肉质地松软，切面色泽不均匀，呈灰色、褐色或黑色者，为劣质货。4、闻气味：优质火腿应闻不到酸败味或哈喇油味；倘若闻到，即是质劣品。检查时，最好以竹签刺入肌肉深处，拔出后嗅签味，检查不同部位时宜换签，以免气味相混。
您经常不吃早饭吗？
