天太冷，给家人吃这早餐，味鲜营养，补充体力，好吃又耐饿。
年糕是我们江南人很喜欢的一种糯米制品，口感软糯Q弹，平时吃得最多的就是用白糯米制作成的，这次和老公去古镇玩的时候看见这种颜色的年糕，问了摊主，说是血糯米制作的，就各样买了一些回家。
血糯米含有大量植物蛋白，含有丰富的脂肪和碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分，食之以后能缓解体虚，滋补身体等。而且，这样经过加工之后做成的血糯米年糕，更能很好地吸收和利用。
年糕的吃法也是多样化的，我家大多数都以早餐为主，简便快速，可甜可咸。这道是白菜肉片汤年糕，咸味单一的年糕吃起来有点寡淡，所以把白菜和猪瘦肉加入一起，不仅能提升风味，营养也更丰富了。冬天的早上吃一些汤汤水水的食物是最好不过了。
详细做法请往下看；需要的食材；主料；血糯米年糕150克、白菜150克、猪肉片100克。
辅料；油1汤匙、盐少许、淀粉1茶匙、葱花少许、黄酒1茶匙。
步骤；1、白菜切成块后清洗干净后控水，猪肉切成片加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上，备好血糯米年糕。
2.炒锅加热后倒入油，温油把猪肉片加入炒至变色后捞起。
3.再把白菜入锅，煸炒至菜变色出香味后加入盐翻炒均匀。
4.烹入少许开水再把年糕入锅，烧制片刻至年糕变软。
6.再把猪肉片回锅烧制片刻后熄火出锅，盛入碗里撒入葱花即可享用。就这样一道味鲜营养的白菜肉片汤年糕就做好了，喜欢的请可以收着，尝试做给家人吃，不用血糯米年糕也可以用一般普通的年糕，一样的做法，味道一样的美味，寒冷的冬天，吃一碗这样的早餐再出门，好吃又耐饿，一个上午精神百倍。
香儿烹饪小贴士；我用的年糕是现做的，要是冷冻的话先把年糕过一下热水再烹制味道最佳，出锅前我尝试了一下，原汁原味很鲜美，所以鸡精什么的都没加，各家的口味不同，请按照自家的口味来调味。
