早餐好选择！孩子喜欢吃，妈妈愿意做！简单营养味道鲜，快收藏！
过年放假期间，孩子们的早餐还是做点新鲜玩意，既可以调动孩子们的胃口，又营养美味，而且做起来简单不费事儿。不要怀疑，今天就分享给你这个早餐好选择哈，只要孩子喜欢吃，妈妈更是愿意做，学会这个方法，再也不愁孩子们挑食了做法简单味道鲜美，关键是非常省时间，从准备到上桌10分钟就搞定！
春卷这样做孩子不挑食，比饺子还好吃，上桌就抢光，做法还超简单。
当酥脆可口的早餐端上桌的时候，孩子忍不住拿起一个吃起来，接着就是迅速被消灭光，说是比饺子还好吃，表皮香酥脆，馅料鲜香无比，哪还有什么挑食啊，不够吃！还在愁孩子早餐的妈妈们感快学起来吧，做法简单，一学就会！
这道早餐小吃给它取个名字吧，就叫早餐香卷好了。只需准备韭菜，鸡蛋，馄饨皮就可以了，食材非常简单呢，不简单的好味道！就是喜欢和乐意探索食物的无限可能，用最简单的食材做出最美的味道，实践过后发现既好吃又好做的方法就来分享给同样热爱生活的人们，如果恰巧你也喜欢那就是再高兴不过的事情啦，独乐乐不如众乐乐～快快学起来，给家人的早餐多一份选择，挺好！
早餐香卷（韭菜鸡蛋春卷）
准备食材：
韭菜：1把、鸡蛋：2个、馄饨皮：数个、菜籽油：适量、盐：少许
制作步骤：
1、首先把韭菜洗净，切去老根，一次性直接切成小碎段，装入碗中备用。
2、鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀，锅中加比平时煎鸡蛋多一倍的油烧至五成热，倒入鸡蛋液快速搅拌均匀成鸡蛋碎成出。
3、把韭菜倒入鸡蛋碎中搅拌均匀，使韭菜充分裹上油脂，再撒入少许盐搅拌均匀成馅料备用。注意盐最后加避免馅料出水。
3、取一张买的馄饨皮，馄饨皮四边边沿处抹上少许水使其湿润一点，舀一匙韭菜鸡蛋馅料放在中间。
4、如图示，将两边在中间处对折压紧，两边也压紧封口即可。
5、只需要几分钟的时间就可以包出好几十个哈因为做法简单，很是快手。
6、锅中加入少许菜籽油加热调小火，放入早餐卷小火慢煎定型。
7、翻面煎制到两面金黄即可盛出享用了。
8、咬上一口表皮酥脆酥脆的，馅料更是鲜香美味，说是不可多得的美味佳肴绝不为过！孩子一个人就吃掉一大盘！挑食？那都不是事！试试这款早餐香卷吧。
