大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，一起学做美食吧。
鸡蛋，是我们最常见也是最普通的营养食材了。鸡蛋，富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质。其做法也是丰富多样，直接煮制、蒸，或搅拌之后，煎、炒、蒸、烤等，它可以成为餐桌味美菜肴，也可以制作各式味美点心，其味鲜且富有营养，早餐常吃它，简单又能满足我们的营养需求。
10分钟早餐，煎蛋做汤鲜味十足，菜和主食一锅出，汤也不剩下。要想煎蛋不粘锅，除了使用不粘锅之外，另外也有一些小窍门可参考使用，比如，果蜜近期常用的多功能电煮锅，煎蛋很是轻松，煎制过后也可直接煮汤，做早餐，有菜有主食，一人一锅很是满足。
煎蛋不粘小窍门，锅要烧至够热，油量稍微多一些，将蛋液入锅后，不要着急翻动，可以将锅拿起，轻轻晃动，如果是普通炒锅，食用油加热之后，它的余温可以将蛋煎熟，此时，锅具可离火远一些，或将火关小，煎蛋不糊，也不粘锅，你学会了么？
七彩叮当多功能电煮锅，是煎、煮、蒸、烹饪、火锅于一体的电煮锅，内层使用陶瓷釉不粘涂层，使用之后不宜过分擦洗，比如钢丝球等物品不宜用来洗锅，煎制使用之后，可稍微放凉后冲洗，如有食物粘于锅底，可以用热水泡软之后冲洗。
一人早餐不马虎，煎煮不到十分钟，暖胃暖身又管饱，活力十足。近期购买了一箱伊面，连小朋友都喜欢的面条，用电煮锅煎蛋做汤，加入青菜、火腿肠，用到虾皮入汤，鲜味十足，有汤有菜有面条，一锅面条下肚，暖胃暖身又管饱，活力十足。接下来分享制作过程，感谢大家支持。
茄汁鸡蛋伊面：伊面1包、鸡蛋2只、番茄1个、青菜适量、火腿肠1根、生抽1汤匙、香葱2根、食用油、料包。
第1步：准备好鸡蛋、番茄，番茄与鸡蛋完美搭配，味道酸甜鲜美，做汤或炒制都很开胃，茄汁鸡蛋汤面更是早餐优选；将番茄去皮切丁、鸡蛋打散备用；
第2步：准备好的伊面，或是其他面条也可以，第一次购买这种伊面，口感还挺不错的，筋道爽口，不易碎；
第3步：锅中加入食用油，如果锅具的不粘涂层被您破坏了，此时热锅，要提前加入食用油，油量稍微多一些，油温加热后，淋入鸡蛋液，将锅拿起，晃动几下，鸡蛋液鼓起再用锅铲翻动，加入番茄丁炒一炒；
第4步：加入清水或开水，烧开后加入面条、青菜、生抽、虾皮和调料包，拌匀后，再煮半分钟就可上桌了。
早上醒来，窗外依然下着雨，天气也变了，感觉有点冷，胃子也不舒服，想吐的感觉，喝了一杯热水，然后动手煮面，一锅热汤面下肚，能量满满。一锅有鸡蛋、青菜、火腿肠的面条，简单快捷又能暖胃暖身，你也试试吧。
