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7月,多给孩子做这“早餐”,补钙补锌还健脑,5分钟搞定!

113次浏览     发布时间:2022-05-31 20:05:00    

7月,多给孩子做这“早餐”,补钙补锌还健脑,5分钟搞定!鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。所以在平常的时候,如果不知道为孩子和家人做什么的话,可以为家人做一些鸡蛋类的早餐。鸡蛋简单好做,营养价值高,同时也是早餐中的一个常见选择,我们一起看一看鸡蛋的早餐做法!

土鸡蛋的无限可能-金珠蛋炒饭

By爱喵的芝麻

配料:

隔夜剩饭一碗、土鸡蛋三个、黄瓜一段、胡萝卜一段、小葱一根、食盐适量、生抽适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备食材:隔夜剩饭一碗,土鸡蛋三个,黄瓜,胡萝卜各一段,香葱一根

2.取其中一个鸡蛋,蛋清打入米饭,拌散。蛋黄一边备用

3.剩余的两个半鸡蛋打散备用,黄瓜,胡萝卜切丁,香葱切碎备用

4.热锅底油,炒熟鸡蛋备用

5.再起底油,倒入胡萝卜丁翻炒

6.倒入米饭,继续翻炒

7.倒入黄瓜丁,一直炒

8.炒好的鸡蛋碎入锅,加盐,生抽,香葱,出锅

烹饪小贴士:

鸡蛋的挑选:1、首先新鲜蛋的蛋壳比较粗糙,上附一层霜状粉末,陈蛋蛋壳光滑有亮光。受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点,臭蛋外壳发乌,有的还有油渍。2、挑选的时候可以用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味,良质鲜蛋有轻微的生石灰味。3、拿起鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实,贴蛋壳,无晃动感,臭蛋有喳喳声,空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。4、将买回的鸡蛋放入水中,新鲜的鸡蛋会沉入水底,而久置的鸡蛋会上浮。

大家喜欢早上做什么呢?

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