早餐饼几乎是大多数上班族和学生党的最爱，边走边吃，能够快速的解决早餐。当然也有很多人人喜欢自己动手自己做早餐饼的。今天就分享一款早餐饼的家庭做法，简单快速三分钟就搞定了，营养健康自己做的又特别的卫生，下面就一起来看看我是怎么做的吧！
第一步：利用剩下的馒头2个，先切成厚一点的片，再切成长条，最后切成小方丁放入盘中备用
第二步；准备一些配料，取青辣椒一个，清洗干净改刀切成细丁备用，胡萝卜一个也改刀切成细丁和青辣椒丁放到一块备用
第三步：炒肉末，起锅烧油，油热放入肉末，煸炒至肉变色发白的时候，加入生抽适量调味
第四步：加入生抽翻炒均匀，下入馒头丁翻炒至馒头丁，发硬呈金黄色，加入胡萝卜丁和青辣椒丁，加入食盐一勺，鸡精味精少许，白糖适量提现增加混合味道，翻炒均匀，淋入蛋液，蛋液要打圈淋入，在蛋液没有完全凝固的时候，撒上香葱末和黑白芝麻，烙至定型就可以出锅了
这样我们的早餐馒头饼就做好了，是不是很简单，既不浪费馒头，又增加食欲，非常适合做早餐饼，软糯飘香，小孩子非常喜欢吃，这和我们小时候吃的炒馒头有点不一样，增加和鸡蛋液和青椒丁，吃起来更美味可口，而且制作起来非常的快速三分钟就可以搞定早餐，今天这款早餐饼您学会了吗？
