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宅家一个月,5口之家,学会鸡蛋此做法,上锅一蒸,比肉还好吃

112次浏览     发布时间:2022-05-31 20:05:00    

导读:宅家一个月,5口之家,学会鸡蛋此做法,上锅一蒸,比肉还好吃

宅家一个月,5口之家,学会鸡蛋此做法,上锅一蒸,比肉还好吃!宅在家里已经一个月了,这一个月,我们除了吃就是玩,我每天还得做三餐,因为在家没事干,时间也是比较充足,所以我家三餐都会变着花样做!最近我家早餐不吃包子、油条一类的面食了,我把鸡蛋放在盘中,然后加上点酱汁,上锅蒸着吃,这样蒸出来的鸡蛋,口感鲜嫩又入味,而且里面不放各种的香料,给家人当成早餐,比鸡蛋羹、大鱼大肉还好吃!

酱汁蒸蛋时,牢记这几个要点,鸡蛋鲜嫩入味,比鸡蛋羹还好吃!说起酱汁蒸蛋,相信大家都挺熟悉的,有很多朋友都会做,只是多数朋友蒸出来的鸡蛋口感发硬,而且味道也不鲜美,如果你也遇到这种情况的话,这是你们步骤做错了,想要做出口感鲜嫩的酱汁蒸蛋,需要大家牢记几个要点,调料汁的时候,只放上生抽调色,加上食盐调味,再加上葱花和虾皮点缀,加上点清水调一下料汁,把料汁都稀释开,最后把鸡蛋打进去,千万不要搅散了,直接放在锅里蒸熟即可!我们在家做酱汁蒸蛋的时候,掌握好这几个要点,蒸出来的鸡蛋鲜嫩又入味,口感十分棒,当成早餐的话,一家人的食欲也会提高!

其实酱汁蒸蛋的做法很简单,里面不放各种的食材,只要是家里有鸡蛋,再加上点调味品,这样做出来的酱汁蒸蛋,口感好营养高,给家人吃起来营养又健康!好了不多说了,下面我就把酱汁蒸蛋最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

首先在盘中加上点生抽、食盐、葱花、虾皮、少量的清水搅拌均匀(把里面的食盐都搅拌融化了),在盘中打上6个鸡蛋,不要用筷子搅散了。

下面在锅里倒上清水,把盘子放在蒸笼里面,凉水上锅蒸,水开蒸10分钟,时间到出锅,用小勺挖着吃就可以了。

【温馨小贴士】

第一:建议大家找一个深点的盘子,这样在里面加上料汁和鸡蛋,就不会流出来了。

第二:在盘中加上调味品后,要记得加上点清水稀释开,再把鸡蛋放进去就可以了,加上清水,蒸出来的鸡蛋口感不会发硬,如果不加水的话,鸡蛋不鲜嫩,而且还不入味。

第三:上锅蒸的时候,要记得是凉水上锅蒸,水开再蒸10分钟,这样鸡蛋就蒸熟了,不要蒸很长时间,时间长了,鸡蛋又老又柴。

以上就是酱汁蒸蛋的做法,你们都学会了吗,其实酱汁蒸蛋的做法很简单,里面没有太多繁琐的步骤,只要是调点料汁,再把鸡蛋打在里面,上锅蒸熟就可以了,这么简单的做法,你们都学会了吗,喜欢这道酱汁蒸蛋的话,可以先收藏起来,鸡蛋是每家每户必备的食物,吃饭的时候,可以在家做点吃哦!

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