一个人不知道吃什么的时候,我最爱做这道菌菇什锦砂锅烩面片,有菜有肉有主食,一锅出,热气腾腾,暖胃暖心,即简单快捷又营养丰富。
用料:排骨300克、金针菇100克、娃娃菜150克、土豆粉150克、香菜50克、胡萝卜100克、豆腐皮100克、葱20克、姜15克、食用油、料酒、盐、酱油、味精、八角、桂皮(适量)
做法:
1、排骨洗净,切葱段姜,锅中倒油,油热放桂皮八角,炒香放葱姜。
2、放排骨翻炒几下,放料酒,酱油继续翻炒。
3、加热水煮上十几分钟,撇清浮沫
4、转入砂锅,开火小火慢炖。
5、香菇在表皮上划几刀片花状
6、胡萝卜切片,最好片花状
7、豆腐皮切宽条
8、金针菇去根洗净
9、土豆粉用水泡开
10、排骨煮熟后放入、土豆粉,金针菇、娃娃菜、胡萝卜,香菇、豆皮煮熟,放盐,味精调味
天气变凉了,就想吃点暖乎乎、滑溜溜的面条,冬天最合适吃面了,营养又暖胃,有喜欢吃的,可以去试试。