一日之计在于晨，早餐对于一个人一天的工作生活尤为重要。早餐吃的好，一天好心情。因此我每天都会坚持变着花样为家人准备早餐，但作为上班族，有时候时间比较仓促，这时候就需要掌握几款简单又营养的快手早餐了。今天分享一道家里常吃的番茄鸡蛋面疙瘩汤给大家，特别简单，十分钟上桌不是梦。因为我的家乡会把青春痘叫做疙瘩，宝贝也被耳濡目染了，今天做了这个吃，他直说“青春痘”真好吃呢！
制作过程:
1.将150克面粉放入盆中。
2.少量多次的加入约20克水，搅拌成颗粒细小的面疙瘩。
3.一个西红柿底部切十字花刀，用开水浸泡2分钟。
4.两个鸡蛋打散。
5.一小把空心菜的叶子清洗干净，简单切碎。
6.三瓣大蒜切碎。
7.一段葱切成葱花。
8.烫好的西红柿撕去外皮，去蒂后切成小丁。
9.锅中烧油，爆香葱蒜末。
10.加入西红柿和1克食盐小火慢慢炒。
11.等炒出汤汁后，加入400克清水。
12.水开后加入面疙瘩搅拌均匀。
13.再次烧开后均匀的淋入蛋液。
14.加入2克太太乐原味鲜和2毫升太太乐芝麻香油。
15.加入切好的空心菜叶烫煮一下即可。
16.美味完成。
制作心得:1.做面疙瘩时如果掌握不好放水的量，可以将水龙头开到最小的水滴状，边滴边Z字形搅拌。2.煮面疙瘩的时候，刚放进去时要搅拌开，防止结团。
