天渐冷，我做它给家人当早餐，外酥内鲜，一看就会，大人孩子都喜欢吃。
各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，今天我要和大家分享的内容是：『入冬早餐最爱吃它，一卷一煎皮酥馅鲜，营养美味，一上桌孩子连吃5个！』
入冬后，气温变得越来越低，只有被窝里最暖和，每天早上都不想起床，自来水也是冰凉的，让人不想做早餐。但外面买的早餐，始终比不上自己做的，干净卫生又营养，不管春夏秋冬，我都要六点半起床，把家人的早餐做好，孩子要上学，大人要上班。如今的生活水平提高了，大家的嘴巴都变刁了，一样的早餐吃3天就吃够了，所以我也经常做不同的花样，营养、好吃还管饱。
最近我经常给家人做菜卷吃，可以包不同的馅料，放在锅中煎一煎外酥里嫩。我喜欢做萝卜馅的，冬天的萝卜新鲜又便宜，营养价值非常高，经常吃能消食下气，健脾开胃，提高免疫力。孩子也很喜欢萝卜馅菜卷，金黄酥脆，一上桌孩子连吃5个，连做3天都没吃腻，还说真好吃。这菜卷我几乎是每天都做，家人都很爱吃，好吃又营养，大家喜欢吃菜卷吗？天渐冷，我做它给家人当早餐，外酥内鲜，一看就会，大人孩子都喜欢吃。
萝卜菜卷好吃，做起来也不难，比包饺子简单多了。萝卜是冬天最常见的蔬菜，从小吃到大。小时候，每年外婆都要种一些萝卜，一到冬天就要收获很多萝卜。每天早上外婆就到地里拔两根萝卜，给我做菜卷吃。如今萝卜很便宜，一斤5毛钱，买菜时我一次买20斤，够吃一个星期。萝卜的吃法很多，热炒、凉拌、炖汤或是腌一腌，都非常好吃，和肉、面搭配最好吃。萝卜不但便宜，还很好储存，多买一些放十天半个月都不会坏，正好用来做早餐。
之所以我喜欢用萝卜做早餐，因为它的营养非常多，包括大量的维C和水分，还有多种矿物质，吃萝卜可以促进消化，润肺去燥，增强抵抗力，干燥的冬季是最适合吃萝卜的。用萝卜做菜卷的馅料，鲜嫩多汁有营养，皮儿被煎得非常酥脆，老少皆宜，孩子一口气连吃5个，真的是爱吃。做法很简单，不知道做啥早餐的朋友看一看，不碰水不碰面，花上20分钟，就能给家人做一顿营养早餐。
准备一根萝卜，削皮后洗净，用擦子擦成萝卜丝，放入盆中，倒入适量食用油搅拌均匀，锁住水分。鸡蛋搅碎后下锅炒碎，倒进萝卜丝里，再加一把小虾米，用蚝油和五香粉来调味，搅拌均匀后加入食盐。这样处理后萝卜丝就不会出水，而且馅儿也会更鲜嫩多汁。皮儿也非常好做，大碗里加适量面粉，倒入凉水搅成面糊，电饼铛提前预热，舀一勺面糊倒进锅里，摊成薄煎饼。做皮儿很快，一分钟还能做10来个。
搅面糊时，还可以加一个鸡蛋和一勺盐，这样摊好的煎饼就会柔软又筋道。煎饼不要摊太大，巴掌大就可以了。用煎饼卷一些萝卜丝馅，卷瓷实一些，卷成条后放进锅里煎一煎，电饼铛不用控制火候，如果是平底锅一定要用小火，防止煎糊。当菜卷煎得两面金黄后就煎好了，夹出装盘，端上桌就可以吃了，外酥里嫩，鲜嫩多汁，连吃10个都觉得不过瘾，孩子一顿七八个就能吃饱。
入冬早餐最爱吃它，一卷一煎皮酥馅鲜，营养美味，一上桌孩子连吃5个！吃过萝卜包子、萝卜馅饼，还没吃过煎萝卜菜卷吧，这是最简单的吃法，不碰水不碰面。除了萝卜，还可以用其他蔬菜做馅料，土豆、白菜、西葫芦也很好吃，都切成丝都行了，简单好吃又营养。用新鲜蔬菜做馅，鲜嫩美味不油腻，外皮金黄酥脆，管饱还营养，为早餐发愁的朋友，快跟我学做这菜卷吧，比包子馒头好吃多了，吃一次还会想吃第二次，太香了。
