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天冷了,早餐迷上吃它,不用早起不揉面,细腻香甜,天天吃不厌

110次浏览     发布时间:2022-05-31 20:05:00    

导读:天冷吃早餐,简单做份它,不用早起不揉面,细腻香甜吃不厌。

天气一冷,早上就有点爬不起来,早餐就想弄点简单的对付一下,最近娟妈妈就学习了一道能快速出餐的早餐,不用早起不用揉面,关键味道还很细腻香甜,食材的处理上最大地发挥了它的美味,这道美食就是用糯米、黄豆、红糖和桂圆制作的特色糯米饭。

这道早点而从整个完整的制作过程并是不很简单,但是它有一个优点,就是大部分食材可以提前一天预备好,第二天早上直接上锅蒸一蒸就可以了。味道好吃,营养也很丰富,尤其是里面的红糖和桂圆。

入秋天气转凉以后,很多女生手脚容易冰凉,而红糖和桂圆可以活血驱寒气,常吃可以改善手脚冰冷的毛病。糯米是健脾养胃的粗粮食材,其本身也含有蛋白质、各种微量元素以及烟酸和B族维生素等营养物质。黄豆同样含有大量的植物蛋白。用这些食材做早餐,出餐快、味道香甜、营养丰富,娟妈妈最近一直在吃。下面教大家具体做法。天冷了,早餐迷上吃它,不用早起不揉面,细腻香甜,天天吃不厌。

【黄豆粉红糖糯米饭】

食材:糯米,80克,红糖25克,黄豆50克,桂圆十粒。

1、黄豆放入锅中小火炒熟,然后放入料理机中打成黄豆粉,一次可以多打一点放入瓶子中,每次吃的时候取一些出来就可以了。

2、红糖放入锅中加少许清水煮至冒泡后关火。

3、煮好的红糖里放入适量黄豆粉拌匀,然后倒入淘洗好的糯米中,盖上保鲜膜,放在冰箱里浸泡一夜。

4、桂圆去壳放入碗底,然后将泡好的糯米铺在桂圆上面,上锅蒸大约20分钟就可以了。

这道糯米饭的前三步都可以在头一天晚上完成,只有最后一步在早上起床的时候,直接放入锅中蒸一蒸就可以了。黄豆粉做起来较为复杂,可以一次性打一罐子,每次做的时候,拌一点在红糖里面。放了熟黄豆粉蒸出来的口感非常细腻、又香又甜,怎么都吃不厌。

娟妈妈有话说

糯米一定要浸泡足够的时间才能上锅蒸,时间泡短了,米粒里面的水分不够,碗里的糯米没有一个小时是蒸不熟的,用拌好的黄豆粉红糖浸泡糯米,甜味和香味都渗入进去,蒸出来特好吃。

红糖提前炒至冒泡以后再放进糯米中,上色效果更好一点。

今天的“黄豆粉红糖糯米饭”分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、分享给身边的朋友,让我们下期再见!

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