大家好，我是绿江味道。生活中有很多朋友都是喜欢吃西兰花的，不仅仅是因为它有多好吃，最重要的是它的营养是非常高的，平时吃点西兰花不但提高免疫力，而且还可以补充身体所需的维生素，小孩子平时多吃点西兰花是很有利于生长发育的。我每次做这道蔬菜早餐小饼的时候孩子一顿能吃好几个，鲜嫩营养还补钙，两天不吃就馋得慌，所以入秋后每次去菜市场遇到这菜再贵也要买，做成小饼，鲜嫩营养，孩子百吃不厌。以下是这道蔬菜早餐小饼的详细做法，平时有不爱吃蔬菜的小朋友宝妈们可以试试做这道蔬菜小饼，保证他们都很喜欢吃。
首先准备西蓝花半朵，胡萝卜半根，常温鸡蛋2颗，盐两克，普通面粉100克。
第一步，把西蓝花切成小块，用清水泡一会，然后冲洗干净，把胡萝卜用清水洗干净。
第二步，把洗好的西蓝花控干水分，切成碎末，放在盆里，把胡萝卜先用插板插成丝，再用刀切成碎末也放在盘里。
第三步，把盆里再磕入两颗鸡蛋，加入盐，搅拌均匀，再把面粉倒进去，搅拌，稍微加一点凉白开，搅成糊状，要稠一点，稀了不容易成型。
第四步，电饼铛加热，里面刷一层油，用大一点的勺子舀一勺慢慢地倒入锅中，做成圆形，中火煎至，底部定型，翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，西蓝花早餐饼就做好了。
非常好吃有营养，你也可以加别的，例如虾泥，火腿，鸡肉，猪肉等，都可以，想怎么吃就怎么做，自己在家动手制作，自己说的算，今天早上的早餐就做这个吧，简单易做，好吃健康，赶快行动吧。
