早餐吃什么好呢？当然是面包加牛奶呀！今天明明就给大家分享一款口感浓郁，好吃到爆的蘑菇云巧克力面包。这款面包制作起来很简单，烘焙小白也不会轻易翻车，我们一起来试试吧！
材料配方：
高筋面粉200g 酵母3g
可可粉15g 牛奶100g
鸡蛋35g 奶粉10g
糖40g 黄油25g 盐3g
烘培巧克力豆20g
表皮酱：炼乳50g ，牛奶50g，低筋面粉50g
表面可可粉少许
制作方法：
1️⃣除黄油、烘培巧克力豆以外的原料混合，厨师机揉至易破粗膜状态，加入黄油揉至光滑的手套膜。
2️⃣揉好的面团醒发至2倍大，排气，加入巧克力豆，揉匀，分成6份，滚圆，放入纸托中，醒发至1.5倍大。
3️⃣表皮酱部分混合，搅拌至顺滑无颗粒状，倒入裱花袋，挤在发酵好的面包胚上，表面撒上可可粉。
4️⃣送入预热好的烤箱中上下火170度，烤20分钟。
香浓好吃的蘑菇云巧克力面包就做好了！
❤️没有纸托的可以直接把面团滚圆放烤盘烘烤就好
烘培巧克力豆没有可不放，中间也可以包入巧克力块，吃起来可以爆浆哦！
