现在人们的生活条件越来越好了，可以吃到的美食的种类也特别的多，有很多的人也会自己在家制作各种各样的美食，尤其是一些甜品小点心之类的，就是做一些甜品小点心之类的时候，有这样一种食材也是经常用到的，那就是红豆沙了，其实现在我们在超市或者在网上都是可以买到做好的红豆沙的，但是买到的那些一般甜度都特别的高，而且也担心里边有什么添加剂，所以还不如自己在家用红豆制作一些红豆沙，今天就来跟大家分享一下红豆沙的制作方法，买上一些新鲜的红豆，自己在家就能做，做法非常的简单，而且没有添加剂，吃起来美味又香甜。
首先先准备食材，准备的食材也非常的简单，除了红豆以外还可以再准备一些红枣，然后再准备，红豆和红枣的量大概200克左右就可以了，然后再准备一些白砂糖，如果家里边有红糖的话，准备红糖也可以，而且红糖的效果也会更加好，因为白砂糖的口感会更甜一些，所以可以适当的少一些，而红糖的量则可以适当的多一些，根据自己的口味来决定就可以了，之后再准备大概20克左右的食用油。
准备好这些以后，先把红枣和红豆全部都清洗干净，清洗干净以后，把红豆和红枣都用温水浸泡，大概一个小时左右的时间，这样做起来也会更加的方便，等到浸泡好以后再一次冲洗干净，然后把红枣切开，把红枣核去掉，因为这个时候红枣已经泡得特别软了，所以我们也可以直接用一根吸管，从红枣的一头一戳，就能够把红枣和轻松的戳掉了，这样也更加的方便一些，然后再把红枣随便的切一下。
然后把准备好的红豆放在电饭锅里边，把红枣也放进去，加入一些清水水的量大概没过食指一截就可以了，之后把锅打放回锅中，按下煮饭键，差不多30分钟左右的时间，红豆也都能够完全的煮熟了，自己可以看一下，根据实际情况来决定，如果没有煮熟的话，可以再加入少许的清水再煮一遍。
等到煮熟以后，我们就可以把准备好的红枣和红豆倒到料理机里边，再加入一些清水，这样搅拌起来也更加的容易，而且在搅拌的时候也可以多搅拌一次，这样可以把红豆和红枣打得更加的细腻。
把红豆和红枣打好以后，我们准备一口不粘锅，在锅里边加入大概20毫升的食用油，然后把打好的豆沙糊倒在锅里面，再根据自己的口感加入适量的红糖用中火熬煮，在煮的时候也要边煮边搅拌，而且也可以根据实际情况调整火的大小，等到豆沙搅拌至不流动，起沙抱团就可以出锅了。
这样美味的红豆沙就制作完成了，做好以后等到放凉，准备一个干净无水无油的保鲜盒或者罐子放在里边放到冰箱里保存就可以了，我们在平时制作一些美食的时候就可以用，而且也可以直接吃或者蒸豆沙馅的包子都是非常不错的选择。
最后再总结一下，我们在制作之前一定要记得把红豆和红枣浸泡一下这样在煮的时候也可以更轻松一些，而且一般情况下加入的水的量只要没过指头一截，都是可以轻松煮熟的，再把红豆打成泥的时候也不要加水太多了，不然的话在炒的时候也会很浪费时间，最后还有一点就是不管加红糖还是加白糖都不要加得太多了，因为红豆和红枣本身也是有甜味的，喜欢甜一点的可以加一点，如果不喜欢太甜的，不加也是可以的。
虽然做法看起来有一些复杂，但是实际操作起来还是很简单的，如果你也喜欢的话，自己在家也是可以做一些的，关键是没有添加剂，吃着也更健康，赶紧试试看吧。
