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女儿闺蜜来家吃饭,爸妈动手做了4道家常菜,2个孩子夸赞太香了

109次浏览     发布时间:2022-06-01 21:46:00    

女儿放了假,前几天一直呆在家里也没出门,她的闺蜜兼高中同学也已经回来半个月了,这次来家里玩,我们留她在家吃饭。

爸妈一起动手做了4道家常菜,既有海鲜还有蔬菜,2个孩子边吃边夸赞太香了,说在大学里都吃不到这么好吃的味道。

除了这些菜,还给孩子煮了闻着臭,吃着特香的螺蛳粉,一人一大碗,难怪孩子们都念叨吃撑了呢。

4道菜有水煮虾,红烧带鱼,西红柿炒蛋和蘑菇炖肉,都是现买的蔬菜和海鲜,鲜嫩又美味,孩子们非常爱吃。

下面,就来看看详细的做法吧。

螺蛳粉

这是广西有名的一道小吃,孩子们都爱吃,煮的时候要先煮粉,煮好粉用热水浸泡着,再煮调料,最后将粉倒入调料中再煮至入味就可以了,香辣又好吃。

红烧带鱼

准备材料:带鱼,葱,姜,料酒,生抽,老抽,花生油,盐

具体做法:带鱼去内脏洗净,用剪刀将头尾和边缘的鳍,带鱼肚子里的黑膜要去掉,再剪成段;锅中倒入花生油,将带鱼段放入锅中煎至两面金黄取出;底油中加入葱段姜片炒出香味,倒入少许水,再倒入生抽和老抽搅匀,将带鱼段放入盖上盖子焖煮至熟透,撒上盐煮至入味即可。

水煮海虾

准备材料:海虾,姜片,料酒,盐

具体做法:海虾去虾线洗净放入锅中,再加少许水,放入姜片,倒入料酒,翻炒至海虾变色,撒上盐翻拌入味即可,吃时去壳蘸醋食用。

西红柿炒蛋

准备材料:西红柿,鸡蛋,花生油,盐

具体做法:西红柿洗净去皮切成块,鸡蛋在碗中打散;锅中倒入花生油,把鸡蛋倒入翻炒至凝固,用锅铲铲成小块盛入碗中;锅中底油倒入西红柿翻炒至出来汤汁,倒入鸡蛋块翻炒均匀,撒上盐翻炒入味即可。

蘑菇炖肉

准备材料:蘑菇,五花肉,葱,姜,酱油,黄豆酱,花生油,料酒,盐

具体做法:蘑菇去根部洗净,用手撕成小块;五花肉洗净切成薄片;锅中倒入花生油,把五花肉倒入翻炒变色,倒入料酒翻炒均匀;倒入葱花姜片翻炒出香味;倒入黄豆酱快速翻炒均匀;倒入蘑菇翻炒均匀;盖上锅盖焖煮;再倒入酱油翻炒均匀;出锅前撒上盐翻炒入味就可以了。

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