文并摄影/点子大王没了点子
有没有发现，春天来了，连炒菜都五颜六色的，天津话讲：“倍儿好看”，“倍儿耐吃”。上午又有粉丝问小编今天吃啥，冰箱里今天储备不错，青椒、彩椒、鲜香菇、莲藕、新鲜的五花肉，够全的。那就安排两个农家小炒吧，菜单这就说给粉丝，农家小炒肉+肉沫炒藕丁，你们先聊着，小编下厨房鼓捣去了。
农家小炒肉是农家乐的一道菜，做法不同，但大同小异，也很好做，五花肉切片用淀粉抓匀，青椒、彩椒、鲜香菇切成小片，锅烧热倒入调和油，葱姜蒜炝锅、爆香，改中火下肉片滑炒八成熟，改大火加入切好的青椒、彩椒和香菇，加入适量生抽、味极鲜、白糖、蚝油、盐、味精开始颠勺进行爆炒，水淀粉勾芡。然后，淋上少许香油提香并使菜品颜色更加鲜亮，即可出锅。
接下来，开始做猪肉沫炒藕丁，五花肉切成沫，记住不要太碎，藕切成小丁，锅烧热倒入调和油，葱姜蒜炝锅、爆香，改中火下去肉沫进行翻炒至八成熟，倒入藕丁，加入适量生抽、味极鲜、少许酱油增色，还有适量盐、鸡精、蚝油，然后进行爆炒，最后淋上少许香油，炒匀出锅。
今晚的菜粉丝们还满意吗？满意你们就多吃点儿，反正小编是经不住诱惑了，两大碗米饭瞬间下肚子，来晚的粉丝，你也只有期待明天了。
