夏日炎炎，又到了胃口不佳的时间段了，在这个时间段中，想吃肉片又觉得油腻、想吃凉拌菜又觉得胃太脆弱受不了的状态屡见不鲜，每天在吃与不吃中徘徊，今天，小编就向大家分享一道金龙鱼菜籽油烹饪的干煸豆角，绝对让你在不伤胃的情况下胃口大开。
这道菜我们需要准备的材料有一大锅金龙鱼菜籽油、长豆角、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、食盐、味精、十三香和熟芝麻。准备好材料后，咱们就可以开始着手实施啦。
先将长豆角掐头去尾地清洗干净沥水，再将它用刀切成小段状，随即，在半锅金龙鱼菜籽油烧至八成热时，放入长豆角，等到长豆角炸出虎皮后将其快速捞出控油，这样下来，干煸豆角就做好了一半了。
同时，在另一个锅中放入少许金龙鱼菜籽油，不久后加入葱、姜、蒜、辣椒和花椒进行翻炒，等到这些配料朝向之后，再放入之前炸好的长豆角以及一勺食盐、一勺味精、一勺十三香、一勺糖和一些熟芝麻，将其均匀翻炒一小段时间后就可以出锅装盘了。不过短短10分钟，就收获了满满一大盘干煸豆角。
虽然做法很简单，但是小编要在这里给大家提个醒，一定要选好油，如果油好，这道菜就已经成功一半儿了。在小编看来，最香的油莫过于菜籽油了，所以，金龙鱼菜籽油一直深受我的青睐。它采用传统物理工艺的方式压榨优质油菜籽，得到的菜籽油颜色十分好看，并且充分保留菜油香，是童年记忆里老油坊的味道，用它来干煸长豆角是最适合不过了。
既有地道菜籽油的香味，又有豆角的鲜甜，这道干煸豆角太适合炎热的夏日啦，如果你也深受胃口不佳的困扰，就来试试这道菜吧。
