冰箱开启“控氧保鲜”时代
“一果当道，百果让位”。6月伊始，全国多地的荔枝已纷纷上市，广大“荔友”们正迎来一场夏日专属的荔枝盛宴。不过，荔枝十分娇嫩，离枝之后，“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”这让消费者们不禁感叹，在科技高度发达的今天，荔枝这类鲜果只能“现买现吃”吗？冰箱的保鲜功能也难以让荔枝的色香味保持多日吗？
记者了解到，随着冰箱保鲜功能的迭代升级，如今食材高度保鲜的难题已得到解决。以卡萨帝冰箱为例，其MSA控氧保鲜科技能够让荔枝等食材储存7天，期间水分和营养几乎不会流失。那么，卡萨帝冰箱是如何做到的？
冰箱行业开启“控氧保鲜”时代
时值夏季，冰箱销售正处于旺季。对于每一个家庭而言，冰箱是维持家庭日常生活正常运转的必备家电之一。尤其在疫情防控常态下，冰箱产品的储鲜属性及刚需属性进一步凸显。“买一台好冰箱囤点货”成为很多家庭的优先考虑。
根据市场调研机构公布的数据，近几个月受疫情因素影响，我国居民囤货需求有所提升，冰箱、冷柜迎来了较高的市场热度，销量表现优于家电行业整体水平。GfK中怡康数据显示，今年五一期间，冰箱线下市场超高端产品表现亮眼，15000元以上价位冰箱零售额同比增长17.7%。这些现象反映出，冰箱作为家庭刚需产品，其保鲜、储存的基础功能依旧是吸引用户的主要因素；另一方面，在消费升级趋势下，高端冰箱产品正受到越来越多用户的青睐。业内人士指出，冰箱市场需求以更新换代为主导的局面将持续深化。
在冰箱行业，如今谁能从用户最真实的需求出发，并让其产品提供差异化的功能，谁才有可能赢得用户的青睐。在众多高端冰箱产品中，有一个品牌的表现一枝独秀。根据中怡康第18周市场数据，TOP3冰箱型号中，卡萨帝占2款。那么，对于已进入存量市场的冰箱行业而言，卡萨帝为何能成为广大高端用户的优先选择？
答案就藏在卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜科技中。目前，消费端对于产品的健康功能保持着较高的关注度，其中，冰箱产品的保鲜功能近几年一直是个火热话题。根据奥维云网的研究，在冰箱市场，从需求端来看，消费者对于保鲜、大容积等功能都有更加精细化的需求。据了解，目前在冰箱行业的保鲜技术中，主要以控温和控湿技术为主。但卡萨帝研究发现，除前两个因素外，作为影响食材保鲜的另一个重要因素——氧化作用，并未引起足够重视。
卡萨帝研发人员通过近3000种尝试，50000多次试验和无数次改进、检验，终于在2017年成功将MSA控氧保鲜科技用在卡萨帝F+自由嵌入式冰箱上。卡萨帝开“控养保鲜技术”之先河，随后行业中的许多其他品牌也开始跟进，逐渐重视起相关技术。
卡萨帝冰箱的控养保鲜技术有何奥妙？又是如何赢得更多用户青睐的？据悉，卡萨帝通过调节MSA抽屉中氮氧比率，降低氧气量，从而减缓食材呼吸作用，避免果蔬营养被氧化分解。同时MSA抽屉内部高湿低氧环境，抑制了微生物活性，减缓食材腐败速度，保鲜效果比普通冰箱延长8倍，实现食材储存7天依旧新鲜如初。在之前卡萨帝发布的天平实验中也可以看到，在卡萨帝冰箱中存储7天的蔬菜重量明显大于普通冰箱中储存的同类蔬菜，这要得益于其更好地保留了食材中的水分和营养物质。
此外，卡萨帝拥有涡流动态杀菌科技，采用了Fresh Turbo涡流动态杀菌技术，拥有双重杀菌净化性能，可以达到99.99%的高效杀菌效果，模拟自然储鲜生态，净护全家饮食健康。
正是基于对用户深层需求的精准把握，卡萨帝才能成功研发出MSA控养保鲜技术，并造福消费者。现在回到最初的问题：荔枝这类鲜果只能“现买现吃”吗？答案已经明了：有了卡萨帝冰箱，荔枝的色香味保持7天都不在话下。
向用户靠近不止一步
近年来，在消费升级趋势下，用户个性化、多元化、便捷化的需求日益提升。对用户来说，产品某种单一功能的领先并不足以满足用户的复合型需求。以冰箱为例，在满足保鲜等基础功能的前提下，用户有着更多期待：如何以有限的体积提供更大的储藏空间？如何让冰箱与其他厨电有机联动，实现更加便捷高效的烹饪体验？目前，这些难题均已有了应对方案。
很多家庭在选购冰箱时会遇到这样的烦恼：大冰箱占地大，小冰箱又不够用；嵌入式冰箱容量太小，独立式冰箱闪缝太大，难打扫还不好看。2017年，卡萨帝针对上述行业痛点，通过对传统散热科技进行创新，提出了“自由嵌入”概念，将当时的10cm散热边距缩小至2cm，并首次定义了行业自由嵌入式通用标准，引领了行业自由嵌入式冰箱的风潮。2021年，卡萨帝冰箱又升级提出“0闪缝”方案，让冰箱侧面与橱柜实现无缝隙的0cm嵌入，而这一成果也让卡萨帝成为行业唯一实现冰箱零距离自由嵌入的品牌。
作为高端冰箱的领先者，卡萨帝为用户解决的实际问题还不止于此。
对用户来说，有了新鲜的食材，怎么搭配才能吃的更健康？烹饪经验不足的年轻一代居家时如何更好地“自我投喂”？卡萨帝在洞察到用户的这类需求后，选择从新一代厨房“场景”破局，实现了从硬件到场景的转变。用户会发现：卡萨帝冰箱不再是只管储鲜的硬件，还能给出健康饮食解决方案，同时联动厨电提供主动烹饪，并为厨房整体设计加分的场景方案，解决用户买、吃、存、做的全流程需求。此外，其还组建起设计师联盟和建材联盟，提供覆盖设计、局改、安装的全流程服务。
记者了解到，2022年，卡萨帝还将升级两家制冷工厂，进一步提高卡萨帝冰箱产能。扩张举动的背后，是一个品牌对自身产品的底气与信心，而这一切又源自于用户。从MSA控氧保鲜技术，到零距离自由嵌入式科技，再到场景驱动下的新增长通道，卡萨帝的每一步都在不断向用户靠近。
作者丨杨鹏岳
编辑丨邱江勇
美编丨马利亚
监制丨连晓东
