您的位置: 首页 > 美食资讯 >

炒猪肉,盐是先放还是最后放?很多人放错了,难怪肉紧不入味

112次浏览     发布时间:2022-06-01 21:46:00    

炒猪肉,盐是先放还是最后放?很多人放错了,难怪肉紧不入味

猪肉可以说的上是我们最常见的了。由于我们生活品质的提高,以前吃不到猪肉,现在只要想吃就能吃到。并且我们吃猪肉现在可能不只是为了补充营养,更多是为了美味。

不过我们有时候会遇到一个问题就是炒猪肉的时候发现猪肉会很柴,吃起来口感很不好。这个是什么原因呢?

这个原因有很多种,就像我们的火控制不太好,或者猪肉不新鲜等等。而我们今天主要讲讲所需要的调味品放置的顺序。

大家肯定会觉得调味品无非就是盐跟酱油,下锅直接放就好了,哪还有那么多讲究。其实讲究是很多的,就像我们什么时候放调味品,到底是先放盐呢,还是先放酱油,这些你们知道吗?下面来让小编我给大家讲一下如何炒猪肉更美味。

首先呢,我们别着急炒,先用酱油和一些葱姜来腌制猪肉,这样可以给猪肉上色,也可以去掉腥味。等到我们腌好猪肉以后,就可以下锅炒了。猪肉八分熟的时候再放盐,这样盐也不会影响猪肉的口感,并且猪肉可以更好的吸收盐分。可谓是一举两得。

这样炒出来的猪肉不仅不会柴柴的,而且吃起来还特别嫩滑。我们觉得鲜味不够的话,还可以选择加一点蚝油。还得提醒大家一点,一定要注意油温,因为要是太高的话,就会产生有害物体,会损害我们的身体。最好用热锅冷油哟!

不知道看了这篇文章,会不会帮到你们呢?赶紧回去做起来吧!

相关阅读