此道家常菜必须学，多做给孩子吃，增体质少生病
随着我们现在了解的越来越多，现在更加看重饮食了，做菜要口感的同时，还需要注意营养互相的搭配，吸收是否均衡，尤其是对孩子的健康，孩子是一个家庭的希望，可怜天下父母心，没有哪一对父母是不疼爱，关爱自己的孩子的。从小就担心着孩子的衣食住行，不求别的，只为孩子能够健健康康，拙长成长。所以吃是关键，吃什么也是关键，今天教大家的是豆角炒牛肉，这一荤一素的搭配，豆角和牛肉在各自的领域分类里，营养所含量上，都占有一席之地，属于其中的佼佼者。
今牛肉中有蛋白质和氨基酸等，会促进新陈代谢，而且还低脂，吃了不长胖。豆角中有碳水化合物，维生素等，老话讲”每天吃豆角三钱，何须服药连年”今儿这二位强强联合，孩子吃了不光增强体魄，还能补充身体里所需的维生素，增强体质，让孩子少生病。
【菜名】：豆角炒牛肉
【所需食材】：牛肉300克、豆角1把、姜适量、油适量、生抽2汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、切好的辣椒圈适量。
【制作步骤】：
1、我们先将准备好的长豆角用水龙头清洗干净，然后用刀切成小段状留着备用。
2、 把准备好的姜切成片状不需要多，几片足以，然后将牛肉用水清洗干净，切成片状放进碗里，再将碗里放进两片生姜，适量的盐，适量的胡椒粉，适量的油后，抓拌均匀，进行腌制，大概要腌制20分钟左右。
3、 起锅，将里面倒入清水后，将水烧开，然后将我们切成小段状的长豆角放进锅里，煮5分钟左右。
4、 将煮好的长豆角从锅里捞出来，放在盘子里留着备用。
5、 将锅里倒入我们准备好的油，待油温热的时候将豆角段倒入锅里，进行反复翻炒，将豆角去除下水分。
6、 我们把炒好的豆角从锅中盛出来，放在一旁，留着备用。
7、 锅里不需要再次倒入油，将我们刚刚腌制好的牛肉放进锅里进行反复翻炒。
8、 等到牛肉炒的已经变色了以后，将我们炒好的长豆角放进锅里，跟着牛肉继续翻炒，再把我们已经切好的辣椒圈放进去点，增进一下味道，然后持续翻炒。
9、 最后，我们将已经炒好的菜倒入盘子中，收拾好碗筷，准备开饭吧！
【小贴士】：
1、 豆角一定要煮熟了以后才可以吃，因为生吃豆角是有毒的，一定要注意哦。
2、 牛肉在锅中翻炒不要太久了，因为牛肉炒久了很硬，也不要没炒熟，这个火候咱们自己具体把握吧
3、辣椒可加可不加，看自己的口味而定。
